Ranska Ruffenach / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Chill: 2 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 121 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 121 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kun sorbettia on käytetty vain makujen puhdistusaineena, se tarjoillaan jälkiruokaksi myös näinä päivinä. Useimmat sorbetit asetetaan suoraan pakastimeen ja sekoitetaan paljon, jotta ne eivät jäätyisi kiinteäksi. Paljon sileämpää versiota varten tämä resepti on valmistettu jäätelökoneessa. Tämä sitruuna-sorbetti on erityisen nautinnollinen mausteisen aterian jälkeen kuumana päivänä.
ainekset
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi vettä
- 2 kupillista sitruunamehua (noin 12 keskikokoista sitruunaa)
- 3 - 4 sitruunaa (zests)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna vesi ja sokeri vain kiehuvaksi keskikokoisessa kattilassa korkealla kuumuudella sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Tämä vie noin 10 minuuttia.
Poista kattila lämmöltä. Aseta pannu viiranjäähdytystelineelle jäähtymään. Jos kiire, aseta pannu isoin kulhoon jäätä.
Sekoita siirappia, kunnes se jäähtyy.
Lisää sitruunamehu ja kuori. Sekoita, kunnes yhdistyvät hyvin.
Kaada seos varovasti uudelleen suljettavaan, ei-metallisiin astioihin.
Jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Kun seos on täysin jäähdytetty, käsittele se jäätelökoneen valmistajan ohjeiden mukaan.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Voit korvata limetit sitruunoilla, jotka tekevät limetisorbettia. Avainkalimet lisäävät hienon maunlisäyksen tähän reseptiin. Sorbetisi on myös keltainen, koska avain limetit ovat enemmän keltaisia kuin vihreitä. Käytä mehu 3 - 4 sitruunaa. Käytä pullotettua sitruunamehua jäljellä olevaan mehuun. Käytimme 4 sitruunan kuoretta ja sorbetimme oli ehdottomasti suuhirmottava, mutta silti herkullisen makea. Jos haluat vähemmän hapokas sorbetti, käytä vähemmän sitruunan kuorta tai lisää enemmän sokeria.
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- sitruuna sorbetti
- jälkiruoka
- amerikkalainen
