Kuusi
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä maukas porsaankyljyksen vuoka on täydellinen kiireisen päivän päätteeksi - se on helppo valmistaa samalla sydämellinen ja tyydyttävä. Siankyljykset ruskistuvat nopeasti kuumalla pannulla ja sitten uunissa uunissa perunoiden ja sipulien sekä yksinkertaisen tiivistetyn keitto- ja maitokastikkeen kanssa. Ennen tarjoilua, vuoka päällystetään murskatulla juustolla ja kuumennetaan kuplivaksi. Tarjoile paahdettu parsakaali tai ruusukaali tai virkistävä talvisalaatti.
ainekset
- Kasviöljy
- 4 porsaankyljystä tai kotileikkaa
- 4 kuppia viipaloituja perunoita (1/4 tuumaa paksu)
- 1/2 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 (10 3/4 unssia) voi kondensoittua kermaa selleri keittoa
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria tai maun mukaan
- 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa tai amerikkalaista juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 190 ° C (375 F). Voitele 2-nelipäinen leivontaastia tai suihkuta ei-tarttuvalla keitto- sumulla.
Kuusi
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljy kuumaan astiaan ja lisää sianlihan paloja tai leivänpäällisiä. Keitä sianlihaa, kunnes se on ruskistunut molemmilta puolilta, yhteensä noin 8-10 minuuttia.
Kuusi
Laita perunat ja hienonnettu sipuli valmistettuun keittoastiaan ja heitä yhdistämään.
Kuusi
Yhdistä kulhoon tiivistetty keitto ja maito suolan ja pippurin kanssa. Kaada perunat ja sipulit.
Kuusi
Järjestä siankyljykset kastikkeiden ja sipulien päälle.
Kuusi
Paista paistamatonta esilämmitettyä uunissa noin 55-65 minuuttia tai kunnes perunat ovat herkkyyttä.
Kuusi
Ripottele juusto sianlihan ja perunoiden päälle ja palauta pannu uuniin noin 5 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Vinkkejä ja muunnelmia
Melkein mikä tahansa perunalaji toimii tässä reseptissä, mutta Yukon-kulta tarjoaa kermaisimman tekstuurin. Voit käyttää minkä tahansa värin sormenjälkiä tai vauvaperunoita. Kun siankyljyksiä ruskistuu, on tärkeää antaa niiden kypsennä koskemattomina, kunnes ne ovat muodostaneet mukavan kuoren; Jos liikutat niitä liikaa tai käännät liian aikaisin, ne eivät etsi oikein. Keitä 3 - 5 minuuttia - siirtämättä niitä - ja käännä sitten ruskeaksi toiselle puolelle.
Halutessasi voit käyttää sellerikerman sijasta sienikeittokermaa. Tämä on myös täydellinen resepti lisäämällä vihanneksia, kuten porkkanaa ja selleriä, täydelliseen ateriaan.
Muut sianlihan paloitellut vuoat
Sianlihankyljykset ovat aina perheen suosikkeja, ja kun ne sisällytetään vuokaan, kaikki kysyvät lisää. Täydellinen, kun lomasta on jäljellä, sianliha- ja kastikekakku karpaloineen yhdistävät täyteaineet, sianlihankyljykset ja karpalokastikkeen täyttö- ja juhlaravintoksi. Jotain rikkaan ja dekadentin suhteen hoita vieraasi kermaisella porsaankyljyllä ja hash-ruskealla paprikalla, jossa yhdistyvät leivonnaiset hash-ruskeineen, selleripeittokerman, hapankerman ja cheddar-juuston kanssa ja korottavat koko asian ranskalaisilla paistettuilla sipulilla. Sianliha- ja riisikalusto paistetaan kastikkeessa tarjoamalla herkullisen maun vihanneksille ja riisille. Jos haluat jotain hieman kevyempää, kokeile porsaan vuokaa, riisiä, tomaattia ja paprikaa; paloja kerrostetaan riisillä, vihanneksilla, yrtteillä ja liemellä ja paistetaan, kunnes tarjous on tehty.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
