Connie Veneracion
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 kupillista (palvelee 4)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 406 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 79g | Hiilihydraatit |
| 11g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 kupillista (palvelee 4) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 406 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 12 mg | 4% |
| Natrium 212 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 79 g | 29% |
| Ruokakuitu 3g | 9% |
| Proteiini 11 g | |
| Kalsium 33 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sano "paistettu riisi" ja mieleen tuleva kuva on kiinalainen tyyli paistettu riisi, jossa on pieniä lihapaloja, hienonnettuja vihanneksia ja munia. Filippiineillä paistettu riisi on yleensä yksinkertaisempaa. Suosituin versio, nimeltään valkosipulipaistettu riisi, keitetään kypsentämällä jauhettua valkosipulia kultaiseksi ja lisäämällä sitten päivävanha riisi ja suola. Kaikki sekoitetaan paistettua, kunnes riisijyvät kimaltelevat valkosipulilla infusoidulla öljyllä. Rikkaampaan valkosipulipaistettua riisiä varten voi lisätä rapujahnaa. Tämän paistetun riisiruoan keittämiseen käytetty taskurapupasta on peräisin talangkasta .
Helpoin tapa nauttia rapupastasta on sekoittaa se kuumaan vastakeitetyn riisin kanssa. Mutta jos sinulla on päivän vanha riisi, muutama lisävaihe tuottaa entistä maukkaamman ja aromaattisemman riisiruoan. Rapupastan sekoittaminen aromaattisten aineiden ja pienen sitrusmehun kanssa, kuten tässä resepissä, antaa sille lisää aromin ja aromin syvyyttä.
ainekset
- 1 tl. valkosipuli (jauhettu)
- 1/4 tl. inkivääri (raastettu)
- 1 rkl. salottisipuli (hienonnettu)
- 1 rkl. kasviöljy
- 1 rkl. rapu tahna
- Splash kalamansi -mehu (tai sitruuna- tai limemehu)
- 2 kuppia valkoista riisiä (keitetyt)
- Valinnainen: suola (maun mukaan)
- Valinnainen: scallion (hienonnettu)
- Valinnainen: persilja (hienonnettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele valkosipulia, inkivääriä ja salottisipulia kasviöljyssä noin 3 minuutin ajan.
Lisää rapu tahna ja kalamansi-mehu.
Maista ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
Sekoita keitetty riisi ja sekoita-paista vain kunnes se on lämmitetty.
Tarjoile kuumana ja nauti.
Voit valinnaisesti paistaa paistettua riisiä hienonnetuilla vihanneksilla (scallion tai persilja toimii hyvin), paistetulla salottisipulilla ja paahdetulla valkosipulin palalla.
Reseptin tunnisteet:
- rapu
- Lisuke
- aasialainen
- takaisin kouluun
