Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 9 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 9 tuntia
- Saanto: 8 kulhoa (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 249 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 13g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 8 kulhoa (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 249 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 32% |
| Kolesteroli 31 mg | 10% |
| Natrium 1130 mg | 49% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 13 g | |
| Kalsium 329 mg | 25% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ranskalainen sipulikeitto on tyylikäs ja yksinkertainen resepti, joka on niin herkullinen ja lämmittävä. Tämä helppo resepti käyttää joitain temppuja lisää makua. Sokerin lisääminen karamellisoituihin sipuleihin lisää niiden makeutta ja auttaa heitä ruskeutumaan. Voin ja oliiviöljyn käyttö sipulien keittämisessä auttaa estämään palamista ja lisää erinomaista makua.
Paahda ranskalainen leipä ja päälle suosikki juustoa; Paahda tämä ja kellu se jokaisen keittoerän päälle täydelliseksi viimeistelyksi. Jos sinulla on uuninkestäviä tarjoilukulhoja, voit laittaa leivän keittoon, lisätä sen juustoineen ja pilata. Ole varovainen tarjoileessasi tätä, koska myös kulhot kuumenevat.
Tai kulhoihin suljetun juuston klassisen ulkonäön vuoksi lusikkakeitto kuuteen uuninpitävään kulhoon ja kunkin päälle paahdettu viipala ranskalaista tai hapanleipää. Jaa 2 kuppia silputtua juustoa paahdetun leivän päälle jokaiseen kulhoon. Aseta täytetyt kulhot evästelevylle ja paista 400 F: n uunissa 10–15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja alkaa rusketa. Ole varovainen syöessään tätä - koko asia tulee olemaan erittäin kuuma!
Tämä keitto on sinänsä ateria; et tarvitse mitään muuta kuin vihreää salaattia tai ehkä tuoreita hedelmiä. Jälkiruoan tulisi olla myös yksinkertaista ja kevyttä; ehkä mansikkamarenteekerma tai jokin hedelmäinen jäätelö.
ainekset
- 3 suurta sipulia (ohuesti viipaloitu)
- 1 rkl voita (sulanut)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sokeria
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl. suola
- 1/4 tl. pippuri
- 1 tl kuivattuja timjami lehtiä
- 1/2 tl kuivattuja majoraanilehtiä
- 1 laakerinlehti
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 4 (14 unssia) tölkkiä, jotka ovat valmiita tarjoamaan naudanlihaa
- 8 viipaletta ranskalaista leipää (paahdettua)
- 1 1/2 kuppia silputtua Gruyere tai sveitsiläistä juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä suuressa paistinpannassa sipulit, sulatettu voi, oliiviöljy ja sokeri. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen usein, kunnes sipulit alkavat pehmentyä. Sen jälkeen alenna lämpöä matalaksi ja keitä sipuleita 10 - 20 minuutin ajan tai kunnes sipulit alkavat ruskeutua reunojen ympärillä. Sekoita huolellisesti.
Laita sipulit 3–4 litran hitaaseen liesiin. Lisää jauhot, suola, pippuri, timjami, laakerinlehti, valkosipuli ja naudanlihalieme ja sekoita. Peitä ja keitä matalalla 7 - 9 tuntia tai kunnes sipulit ovat hyvin herkkyyttä.
Poista laakerinlehti ja heitä pois. Lusikka keitto palveleviin kulhoihin. Yläosa paahdetun, juustoon sirotetun ja uudelleen paahdetun leivän kanssa tai viimeistele resepti noudattamalla yllä olevia ohjeita.
Reseptin tunnisteet:
- keitto
- ranskalainen sipulikeitto
- päivällinen
- Ranskan kieli
