Lane Oatey / Blue Jean -kuvat / Getty-kuvat
- Yhteensä: 9 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 4 minuuttia
- Saanto: 3-4 annosta (3-4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 74 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3-4 annosta (3-4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 74 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 488 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 117 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo bok choy -resepti on täydellinen kiireisiin viikonloppuihin. Temppu on, että kaikki ainesosat ovat käsillä ja sekoita-paista nopeasti, jotta valkosipuli ei pala (veden tai kanaliemin lisääminen auttaa myös).
ainekset
- 1 1/2 rkl kasviöljyä (rypsi on hyvä) tai maapähkinäöljyä sekoittamiseen
- 2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 punta bok choy, varret leikataan diagonaalisesti ja lehdet leikataan 1 - 1 1/2 tuuman paloiksi
- Ripaus punapippurihiutaleita, chilipastaa tai chilijauhetta (valinnainen)
- 1 rkl kevyt soijakastike
- 1/2 tl sokeria
- Suola maun mukaan (käytin vähemmän kuin 1/4 tl)
- 1/4 kupillista vettä tai kanaliemi
- Aasialainen seesamiöljy, maun mukaan (käytimme 1/2 tl)
- Tuoretta jauhettua mustaa tai valkoista pippuria maun mukaan
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna wok ja lisää öljyä. Kun öljy on valmis, lisää valkosipulia ja chilipastaa, chilijauhetta tai punapippurihiutaleita, jos sitä käytetään, ja sekoita paistamalla lyhyesti noin 30 sekuntia, kunnes valkosipuli on aromaattinen.
Lisää bok choy lisäämällä ensin varret ja sitten lehdet.
Sekoita soijakastike, sokeri ja suola ja sekoita-paista kuumalla lämmöllä 1 minuutti.
Lisää vesi tai kanaliemi, peitä wok ja hauduta noin 2-3 minuuttia, kunnes lehdet ovat tummanvihreitä ja varret ovat hellävaraisia, mutta eivät liian pehmeitä.
Poista wok lämmöltä. Sekoita seesamiöljy ja mausta pippurilla maun mukaan.
Saatat myös pitää
Sekoita-paista Baby Bok Choy
Katkarapu mausteisilla kiinalaisilla vihreillä
Bok Choy -kanakeitto
Sianlihaa Chop Suey
Leijonan päälihapata
Reseptin tunnisteet:
- Kasvisruoka
- Lisuke
- aasialainen
- perhepäivällinen
