Grillattua juustoa
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Marinointiaika: 30 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Tässä kreikkalaisen kana-souvlaki-gyro-voileipäreseptissä käytetään tuoretta marinoitua kanaa, joka on keitetty kuumalla grillillä ja sitten täytetty lämpimään pitaan ja päällä kotitekoisella tzatzikilla, tomatilla, sipulilla, salaatilla ja tuoreella tillillä.
Etsitkö lammasversiota? Kokeile tätä klassista lampaan gyro-voileipäreseptia.
ainekset
- Kreikan kanan tarjouksia varten:
- 3 luutonta kanan tarjoilua (nauhat)
- 1/2 rkl. Kreikan mausteet
- 2 rkl. oliiviöljy
- Mehut puolet sitruunasta
- Tzatziki-kastike:
- 1 kuppi kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl. hienonnettu kurkku
- 1/2 rkl. hienonnettu punasipuli
- 1 rkl. hienonnettu tuore minttu
- 1/2 rkl. hienonnettu tuore tilli
- Mehut puolet sitruunasta
- 1 rkl. oliiviöljy
- Suolaa maun mukaan
- 1 rkl. vettä (tai enemmän kastikkeen ohentamiseksi)
- Sandwich:
- 1 pita (lämmitetty)
- 1/4 kuppi hienonnettua salaattia
- 2 rkl. tzatziki
- 3 grillattua kreikkalaista kanan tarjousta
- 2 rkl. hienonnettu tomaatti
- 1/2 rkl. hienonnettu punasipuli
- Tuore tilli
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kreikan kana-tarjouksia varten
Aseta luuton kana tarjoilut ilmatiiviiseen astiaan ja lisää kana, kreikkalainen mauste, oliiviöljy ja sitruunamehu. Anna kanan marinoida vähintään 30 minuutin ja 48 tunnin ajan.
Kun he ovat istuneet marinaadissa riittävän kauan, poista ne astiasta ja lisää marinoidut kanan tarjoukset keskipitkälle kuumalle grillille.
Keitä, kunnes keskiosa ei ole enää vaaleanpunainen ja ulkopinta on kullanruskea. Poista lämpöä ja pane sivuun.
Tzatzikille
Sillä välin lisää pieneen kulhoon kreikkalainen jogurtti, hienonnettu kurkku, hienonnettu punasipuli, hienonnettu tuore minttu, hienonnettu tuore tilli, puoli sitruunan mehu, 1 rkl oliiviöljyä ja suolaa. Jos kastike on liian paksu, lisää puoli rkl vettä kerrallaan, kunnes haluttu ohuus on saavutettu.
Voileipälle
Aseta pala tinakalvoa työtasollesi. Lisää lämmitetty pita tinakalvon keskelle ja päälle hienonnettu salaatti, tzatziki-kastike, kanan tarjoukset, tomaatti, punasipuli ja tilli. Nosta pitan reunoja varovasti ylöspäin, jotta muodostuisi takon kaltainen muoto kana-gyrosta.
Vedä tinakalvo tiukasti voileivän ympärille (jotta se pysyy muodossa) ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- lounas
- kreikkalainen
- arkiyö
