Michael Berman / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 160 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 160 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 194 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 7 g | 25% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Voit ottaa melkein minkä tahansa vihanneksen jopa asteikolla, joskin yrttimausteilla ja kuumalla grillillä. Grillatut kasvikset ovat loistava ja makuinen vaihtoehto aivan liian tavallisille höyrytetyille vihanneksille, ja ne tarjoavat virkistävän tauon kuuman uunin kytkemisestä päälle, kun kauden lämpötilat alkavat nousta. Toinen asia, jota rakastamme vihannesten grillaamisessa, on se, että ne voivat yksinkertaistaa aterioidesi valmistelua pariksi muiden grillattujen ruokien tai lihan kanssa tekemällä täydellisen aterian.
Porkkanaa voidaan pitää grillatun vihannesmaailman alijäämänä, mutta heidän ei pitäisi olla. Niitä unohdetaan usein grillaamana kasviksena huolimatta herkullisen makeasta ja savuisesta maustaan vain muutaman minuutin grillillä. Toisin kuin höyryttäminen, porkkanan grilliminen tuo paljon monimutkaisemman maun, tuoreemman tekstuurin, joka on silti täydellinen lisuke kaikkeen hampurilaisista kanoihin.
ainekset
- 12 porkkanaa (kokonaiset, kuoritut ja pestyt)
- 3 rkl oliiviöljyä
- Dash kosher-suola (tai maun mukaan)
- Dash mustapippuria (tai maun mukaan)
- 1/2 tl rosmariinia
- 1/2 tl timjamia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Kun grilli kuumenee, leikkaa porkkanan päät ja kaikki kuitumaiset päät. Pese ja kuori sitten porkkanat, joissa on porkkana, paperipyyhkeellä kuivuaksesi. Voit leikata porkkanat puoliksi pituussuunnassa, jos ne ovat riittävän paksuja, jotta ne olisivat edelleen vähintään 1 / 2–3 / 4 tuumaa paksuisia.
Aseta yksi kerros porkkanaa keittoastiaan ja peitä kevyesti oliiviöljyllä.
Ripottele öljyttyjä porkkanoita halutulla määrällä suolaa ja pippuria, mausta sitten timjamilla ja rosmariinilla.
Kun grilli on lämmitetty, aseta porkkanat grillille (leikkaa puoli alaspäin, jos leikataan puoliksi pitkittäin) ja keitä noin 10–12 minuuttia kansi alaspäin kääntämällä kerran keittämisen aikana. Porkkanan tulisi kehittää joitain hakumerkkejä ennen kääntämistä.
Tiedät milloin porkkanat valmistetaan, kun molemmat puolet on suljettu (tai ne alkavat ruskeutua), ja ne voidaan lävistää haarukalla, jonka keskellä on pehmeä rako.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Jos sinulla on grillikori, voit myös viipaloida porkkanat medaljoneiksi tai pyöreiksi. Noudata kaikkia yllä olevia vaiheita, mutta kypsennä noin 5–7 minuuttia kääntämällä kerran keiton aikana. Porkkanakierrokset näyttävät hienoilta lautaselta esittelyä varten ja ovat myös hieman helpompaa syödä lapsille. Jos haluat potkaista näitä grillattuja porkkanoita, harkitse pienen puristimen tuoreen sitruunamehun lisäämistä heti grillin ottamisen jälkeen.
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
