Kuusi syö / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4 - 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 717 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 93g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 4-6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 717 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 31% |
| Kolesteroli 301 mg | 100% |
| Natrium 5276 mg | 229% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 93g | |
| Kalsium 121 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
ainekset
- Turkin osalta:
- 1/4 kuppia / 60 ml kosher-suolaa
- 1/4 kuppia / 60 ml sokeria
- 2 rkl / 30 ml mustapippuria (jauhettua)
- 1 rkl / 15 ml kanelia
- 2 rkl / 30 ml inkivääriä (jauhettu)
- 1 kalkkunanrinta (nahaton, luuton ja halkaistu)
- 3 - 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- Hunaja-Dijon-lasite:
- 3 rkl / 45 ml hunajaa
- 1 chipotle chile adobo-kastikkeessa (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml Dijon-sinappia
- 2 tl / 10 ml balsamietikkaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Yhdistä suola, sokeri, pippuri, kaneli ja inkivääri yhdessä 1 kupillinen vettä suuressa kattilassa. Sekoita kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja lisää 3 kuppia kylmää vettä kalkkunaveden suolaveden valmistamiseksi.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Aseta kalkkuna uudelleen suljettavaan astiaan tai muovipussiin, lisää jauhemainen valkosipuli ja suolavesi, sulje ja anna jäähtyä jääkaapissa 24 tunnin ajan.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Yhdistä hunaja, chipotle, sinappi ja etikka kulhoon.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Poista kalkkuna jääkaapista ja heitä suolavesi-seos. Aseta kalkkuna grillitelineelle ja keitä 25-30 minuuttia kääntämällä kerran.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Keitto hunaja-Dijon-lasilla keittämisen aikana.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Turkin tulisi olla välillä 165 - 175 F, kun se tehdään. Poista se lämmöltä ja anna levätä 5-10 minuutin ajan ennen viipalointia.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
