Luuton kananrinta tomaateilla.
Diana Rattray
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 18 minuuttia
- Cook: 22 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1007 | kalorit |
| 58g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 92g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1007 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 58 g | 74% |
| Tyydyttynyt rasva 17 g | 83% |
| Kolesteroli 289 mg | 96% |
| Natrium 790 mg | 34% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 92 g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tarjoile tämä helppo, makuinen kana kuumalla keitetyllä pastaa tai riisiruokaa herkullisen ja helpon aterian tarjoamiseksi.
Käytä tässä reseptissä rypistettyjä luuttomia kananrintoja tai ohuiksi viipaloituja broilerinleikkeitä.
Pieni valkoviini maistaa tätä ruokalajia, mutta korvikkeena voidaan lisätä enemmän kanaliemi, jos haluat alkoholittoman ruuan.
ainekset
- 4 - 6 luutonta kananrintapuoliskoa, ilman ihoa
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
- 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua
- 1 1/2 kuppia kananliemettä
- 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä, kuten chardonnay
- 1 purkki (14, 5 unssia) kuutioiksi tomaatteja
- 3 rkl kaprisia, huuhdeltu ja valutettu
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada kana-rinnat varovasti lihavasaralla muovilevyjen väliin tasaiseksi noin 1/2 tuuman paksuiseksi.
Yhdistä jauhot suolan ja pippurin kanssa; ruoppaa kana jauhotseoksessa.
Kuumenna öljy ja voi suuressa paistinpannu- tai paistinpannulla keskilämpötilassa korkealla lämpötilalla, kunnes se on kuuma; Lisää kana ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes ruskeantunut. Käännä ja keitä noin 3 - 4 minuuttia pidempään tai kunnes ne ovat kypsyneet.
Poista kana toistaiseksi lautaselle.
Lisää paistinpannuun jauhettu valkosipuli, viini ja sitruunamehu. Hauduta 2-3 minuuttia tai kunnes neste on melkein haihtunut.
Lisää tomaatit ja kanaliemi; hauduta 4 minuuttia tai kunnes se on vähentynyt noin neljänneksellä. Lisää kaprikat ja keitä 2 minuuttia pidempään.
Sekoita 1 rkl voita ja palauta kana paistinpannuun. Jatka hauduttamista noin 5 minuuttia pidempään tai kunnes kana on täysin kypsennetty.
Kypsennysaika voi vaihdella kanan paksuudesta riippuen.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
