Diana Miller / StockFood Creative / Getty-kuvat
JELL-O Brand Gelatin, yli 100-vuotias amerikkalainen suosikki, on yksi monipuolisimmista jälkiruokia. Se ei ole vain hyvä tavallinen, vaan se voi olla monimuotoinen. Siellä on kakkuja ja piirakoita, jotka on valmistettu JELL-O: lla. Sen kanssa voidaan myös tehdä evästeitä, parfitteja, salaatteja ja jopa välipaloja. Ennen kuin teet joitain erilaisista resepteistä, tässä on gelatiinin perusteet.
Perusohjeet 3 unssille paketille
Sekoita 1 kuppi kiehuvaa vettä gelatiiniin keskimääräisessä kulhossa vähintään 2 minuuttia, kunnes se on täysin paikoillaan. Sekoita 1 kuppi kylmää vettä. Jääkaapissa 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä. (Sinulla on koskaan ollut vaikeaa saada gelatiiniasi asettamaan? Voin melkein taata, että et sekoittanut koko 2 minuutin ajan.)
Nopeuden asettamisohjeet 3 unssille paketille
Sekoita 3/4 kupillista kiehuvaa vettä gelatiiniksi keskikokoisessa kulhossa vähintään 2 minuutin ajan, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita 1/2 kuppia kylmää vettä ja jääkuutioita, jolloin muodostuu 1-1 / 4 kuppia. Lisää gelatiiniin sekoittaen, kunnes se on hieman sakeutunut. Poista jäljelle jäänyt jää. Jääkaapissa 30 minuuttia pehmeästi asetettuna tai 1-1 / 2 tuntia, kunnes kiinteä. (Laitoin kylmäni veden 2 tai 4 kupin mittakuppiin. Se menee jääkaappiin, kunnes olen liuottanut gelatiinin. Sitten lisään jäätäni, jotta vesi nousee 1-1 / 4 kuppilinjaan.)
Lisää hedelmiä
Liuosta jääkaapissa 1-1 / 2 tuntia tai kunnes se on sakeutunut. Sekoita 3/4 - 1-1 / 2 kuppia hienonnettuja hedelmiä. Jääkaapissa 4 tuntia tai kunnes se on kiinteä. (Jos käytät hedelmäsäilykkeitä, varmista, että ne ovat kuivuneet. Älä käytä happamia hedelmiä, kuten tuoretta ananasta tai kiiviä.)
Unlamenttigelatiini
Löysää gelatiini varovasti muotin sivuilta. Upota muottiin lämpimään veteen noin 15 sekunniksi. Poista muotti vedestä ja ravista. Aseta kostutettu tarjoileva levy muotin päälle. Käännä ja ravista varovasti gelatiinin poistamiseksi. Poista muotti ja keskellä oleva gelatiini levylle.
Jazz-Up Gelatin
Korvaa maustetut virvoitusjuomat reseptin kylmävesiosalle. Omenamehun käyttö lisää vitamiineja ja ylimääräistä makua. Muita mehuja voidaan myös käyttää, mutta jos ne ovat liian happamia, liivate ei ehkä asetu kunnolla.
Gelatiini sopii erinomaisesti myös laihduttajille
Sokeriton gelatiinivalikoima on niin monta, että minkään laihduttajan ei tarvitse tuntea itsensä riistetyksi. Tee edellä mainittu sooda, kylmän veden korvaaminen dieettibrändillä, ja siellä tulee maun räjähdys. Älä unohda, että kermamaisia täyteaineita on rasvaton ja vähärasvainen.
