Jackie Kimura / EyeEm / Getty-kuvat
Vesimelonin kasvitieteellinen nimi, Citrullus vulgaris , tulee sitrushedelmien pienenemismuodosta, joka viittaa hedelmien väriin ja muotoon, ja vulgaris, joka tarkoittaa tavallisia tai tavallisia hedelmiä. Rakettitieteilijän ei tarvitse selvittää, mistä sen englanninkielinen nimi, vesimeloni, tulee. Tämän mehevän hedelmän liha on yli 90 prosenttia vettä.
Afrikan kotoisin, se oli arvokas ja siirrettävä vesilähde autiomaa-tilanteissa ja luonnollisten vesivarantojen saastumisen yhteydessä. Vesimelonia viljeltiin Egyptissä ja Intiassa jo vuonna 2500 eKr., Kuten muinaiset hieroglifit todistavat.
Vesimelonien käyttö
Vesimelonin yleisin käyttö on jäähdyttää meloni ja viipaloida tai leikata kuutioiksi nopeaa kylmää välipalaa tai jälkiruokaa varten. Suosittu amerikkalainen linja-tanssi kunnioittaa vesimeloni nimeltään Vesimeloni Crawl. Italiassa vesimelonin vanukas on suosittu jälkiruoka, joka yleensä valmistetaan vesimelonista, manteleista, suklaasta ja kanelista. Vesimelonin virkistävän makea liha on myös upeaa jäässä ja hedelmä- ja melonikuppeissa. Eteläinen suosikki Yhdysvalloissa on vesimeloninkuoresta tehdyt suolakurkut.
Vesimeloni on myös erinomainen valinta niille, joilla on taiteellinen hohto ja jotka nauttivat syötävien veistoksien tekemisestä. Ontto, veistetty kuori tekee imartelevasta korista hedelmäsalaattien ja vastaavien pitämiseen. Venäläiset valmistavat runsasta olutta vesimelonimehusta.
