Kuusi
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 kuppi (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 14 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kuppi (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 14 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 8 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tapenade on rikas oliivilevitys, jota suosittiin Välimerellä, ja nykyään se on pakollinen mauste monille ihmisille ympäri maailmaa. Se on uskomattoman helppo valmistaa kotona ja vaatii vain muutamia yksinkertaisia aineosia. Löydät sen myös taloudellisemmaksi kuin sen, mitä ostat kaupasta, varsinkin jos rakastat nauhaa.
Reseptissä vain yhdistetään Kalamata-oliiveja ja kapriksia sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Voit myös lisätä sardellitahnaa ja mustapippuria antaaksesi sille hieman ylimääräistä makua.
Tapenade on vaatimus muffaletta-voileipille, jotka ovat niin kuuluisia New Orleansissa. Se on tullut myös loistavaksi mausteeksi monille ruokia ja välipaloja.
ainekset
- 20 Kalamata-oliivia (kuopattu ja karkeasti hienonnettu)
- 1 rkl kapria (huuhdeltu, valutettu ja hienonnettu)
- 1 tl tuoretta sitruunamehua
- 2 tl oliiviöljyä
- Valinnainen: 1/2 tl sardellitahnaa
- Valinnainen: mustapippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä Kalamata-oliivit, kaprikset, sitruunamehu, oliiviöljy, sardellimahna ja pippuri. Sekoita hyvin.
Kuusi
Jääkaapissa ja käytä kahden viikon sisällä.
Kuinka nauttia nauhastasi
Tapenade on erittäin monipuolinen mauste. Vaikka se on muffaletan allekirjoitusaines ja panini-suosikki, nauttia siitä on monia muita tapoja.
On hyvin yleistä, että tapenade-ystävät käyttävät sitä purrakokoisissa välipaloja ja alkupaloja. Se on suosittu leipä keksejä, pita-siruja ja rapeaa leipää varten. Voit jopa nauttia siitä avokado-paahtoleipälläsi tai bagelillasi ja nauttia kevyestä aamiaisesta tai brunssista.
Tapenade on hieno upotus vihanneksiin, erityisesti porkkanoihin, selleriin, parsakaaliin ja kurkkuihin. Monet ihmiset rakastavat myös tapenaden ja hummus-yhdistelmää.
On hyvin yleistä, että ihmiset käyttävät nauhaa mausteena samalla tavalla kuin he nauttivat. Lisää se suosikki voileipäihisi majoneesin rinnalle tai sijasta. Se on myös hieno vaihtoehto tai lisäys valkosipulille sekoitettuna majoneesiin perinteisessä aioli-reseptissä.
Tapenade voi olla mielenkiintoinen lisä myös suosikkisalaatteihisi. Voit sisällyttää sen viinivihreeseen tai ohentaa sen oliiviöljyllä salaattikastikkeeksi. Caprese-salaatti on tapenade-faneiden suosikki. Jos pasta on valikossa, heitä se kevyillä pastailla lounaalle tai käytä sitä pastasalaattikastikkeena.
Kun olet rakastunut makuun, keksit vielä enemmän ideoita. Esimerkiksi tapenade on erinomainen vaihtoehto marinaralle ja muille kastikkeille kasvispizzaissa. Voit jopa harkita lusikallisen lisäämistä seuraavaan ommeliin.
Reseptin tunnisteet:
- levitä
- oliivit
- tapenade
- amerikkalainen
