Sankarikuvat / Getty-kuvat
-
Kotitekoinen ruoka takapihallasi
Adam Burton / robertharding / Getty Images
Mikään ei maistu yhtä hyvältä kuin kotitekoiset, tuoreet poimitut hedelmät ja vihannekset. Joten herkullisen kasvattaminen takapihallasi ei vie paljon taitoa tai tilaa. Saatat olla suuri tontti tai halutessasi istuttaa pienen valikoiman astioita terassille. Joko niin, oman ruuan kasvattaminen on palkitseva kokemus.
Aloitatko ensimmäisen puutarhan tai etsit vinkkejä siitä, mitä sinulla on vain vähän parempaa, katsotaanpa tärkeitä puutarhavinkkejä, jotka sinun on tiedettävä. Tämä kesä saattaa olla vain paras sato vielä.
-
Valitseminen mitä ja kuinka paljon istuttaa
Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images
Jokaisella on heidän suosikki hedelmänsä ja vihanneksensa. Perheesi voi nauttia tomaateista ja välttää munakoisoa. Ehkä haluat lisätä lisää papuja ruokavalioon tai haluat kokeilla uutta lajikkeen kurpitsaa tänä vuonna. Kysy itseltäsi, onko suosikkeihisi sopivia seurakasveja, joita kannattaa myös istuttaa?
Ensimmäinen avain kasvien valinnassa on miettiä, mitä todella syöt. Ei ole mitään syytä laittaa tuntityötä tuhlaamaan menevän ruoan kasvattamiseen.
Samanaikaisesti miettiä jokaisen kasvattamasi ruokatyypin laajuutta. Kahden perheen jäsenet eivät todennäköisesti tarvitse kymmentä tomaattikasvia, ellet säilytä niitä tai luovuta heille. Toisaalta kymmenen kasvia voi olla täydellinen viiden hengen kotitaloudelle.
Päätös siitä, kuinka monta kasvia kasvaa kustakin lajikkeesta, on tärkeintä, jos sinulla on rajoitetusti tilaa ja näiden kasvien ylläpitämiseen tarvittavaa aikaa. Pidä se hallittavana ja realistisena.
Myöskään kaikki kasvit viihtyvät kesän lämmössä. Voit harkita myös muutamia viileän kauden vihanneksia, kuten salaattivihanneksia ja Brussel-ituja.
-
Ylpeän sadon ylläpitäminen
Lahjaviljelymedia / Getty Images
Puutarhanhoito on sitoutumista, ja sinun on oltava valmis huolehtimaan kasveistasi saadaksesi suuren sadon. Jotkut kasvit vaativat hyvin vähän huomiota, kun taas toiset ovat vähän tarvitsevia.
On helppoa tulla tyydyttäväksi kesän puolivälissä, kun kasvit kasvavat hyvin, mutta sinun on silti kiinnitettävä heille huomiota. Usein pienet askeleet johtavat pitkään sadonkorjuukauteen. Hedelmien poimiminen heti kypsänä, kastelu säännöllisesti, puutarhatuholaisten seuraaminen ja niiden kiusallisten rikkakasvien vetäminen ovat yleisiä askareita, joita jokaisen puutarhurin on tehtävä.
Haluat myös tietää, milloin on oikea aika valita tietty vihannes. Esimerkiksi munakoiso on paras, kun se on hieman epäkypsä, kun herneet ovat makeimpia, kun ne ovat täynnä, mutta eivät liian lihavia. Kiinnitä huomiota kasveihisi ja tunnet jonkin ajan kuluttua sadonkorjuun merkit.
-
Luomupuutarhanhoito
kupicoo / Getty Images
Monia puutarhureita lykätään ilmauksella "luonnonmukainen puutarhanhoito", koska heidän mielestään se tarkoittaa, että heidän täytyy tyytyä matoilla täytettyihin vihanneksiin ja hedelmiin. Vielä pahempaa, ajatellaan, että sinun on tehtävä paljon enemmän työtä vähemmän palkkioita.
Vaikka voi olla totta, että luonnonmukainen puutarhanhoito vie hieman enemmän työtä edessä, se on suurimmaksi osaksi vain järkevää. Kun saat puutarhasi sopusoinnussa luonnon kanssa, työtä ja huolta on vähemmän.
Luonnonmukaisen puutarhanhoidon etuna on, että et ruokkia kasveja kemikaaleilla. Nämä ovat loppujen lopuksi asioita, joita aiot syödä, joten monet puutarhurit tekevät päätöksen käyttää luonnollisia vaihtoehtoja.
Maaperää koskevien päätösten tekeminen, luonnonmukaisten lannoitteiden valitseminen ja tuholaisten torjunta ilman kemiallisia hyönteismyrkkyjä ovat orgaanisen puutarhanhoidon tärkeimmät elementit. Kun olet kehittänyt muutamia hyviä tapoja, kasvit ovat yhtä terveellisiä ja voit levätä hiukan helpommin tietäen, mitä perheesi syö.
-
Kasvavat tomaatit
kirjoittanut muratdeniz / Getty Images
Tomaatit ovat vihannespuutarhan suosituimpia kasveja (vaikka ne ovat teknisesti hedelmiä). Niitä on suhteellisen helppo kasvattaa, ja lastentarhassa on useita valittavissa olevia lajikkeita.
Tomaatit voidaan helposti käynnistää siemenistä tai aloittaa terveillä kasveilla. Saadaksesi parhaat tomaatit puutarhastasi, muista noudattaa yleisiä vinkkejä, kuten antaa jokaiselle kasvelle tarpeeksi tilaa, istuttaa ne riittävän syvälle, kastaa syvälle ja tietää milloin karsia.
Sinun tulisi olla tietoinen myös tomaatteihin vaikuttavista yleisistä sairauksista. Melko usein, jos tiedät mitä etsiä ja huomaat ongelmat riittävän pian, voit pelastaa kasvin.
Löysitkö sinulle parhaimman tomaattilajikkeen? Voit säästää siemenet ja istuttaa saman tomaatin uudelleen ensi vuonna.
-
Lisäämällä yrttejä
Emely / Getty Images
Vihannespuutarhaa voidaan helposti parantaa valikoimalla ruokalajeja. Voit integroida ne pääpuutarhaan, suunnitella erityisen yrttitarhan, käyttää astioita yrtteihisi tai näiden yhdistelmän.
Riippumatta siitä, minkälaista lähestymistapaa valitset, omien yrttiesi kasvaminen on upea tapa muuttaa keittiöpuutarhaasi gourmet-iloksi. Yrtit lisäävät myös tekstuurin ja tuoksun puutarhaan ja niitä on suhteellisen helppo ylläpitää.
Monet suosikki yrtteistä ovat myös monipuolisimpia, kun kyseessä on pari. Basilika, oregano, salvia, timjami, persilja ja ruohosipuli ovat suosituimpia, joita voidaan käyttää monien erilaisten ruokien kanssa.
Jotkut ovat yrttejä ovat yksivuotisia ja toiset monivuotiset tai kaksivuotiset, ja useimpia niistä on suhteellisen helppo kasvattaa. Puumaiset yrtit, kuten rosmariini ja laventeli, vaativat karsimista.
Yrttikasvien ulkopuolella voit myös istuttaa syötäviä kukkasia tai perustaa ikkunapuutarhan tuoretta käyttöä varten talvella.
-
Hedelmien ja marjojen lisääminen
Ipinchuk / Getty Images
Hedelmien ja marjojen kasvatus on sijoitus aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista. Jotkut hedelmät vaativat enemmän työvoimaa kuin toiset, ja hedelmien viljelyyn ja aloittamiseen voi kulua muutama vuosi. Kuitenkin muutama kokemus voi voittaa omien takapihoidesi ensimmäisen mehukkaan hedelmän maun.
Hedelmäkasveja on monimuotoisia ja -kokoisia. Saatat olla tilaa täydelle omenapuulle ulos tai valita tuuhea marja. Kääpiöpuiden avulla on mahdollista kasvattaa hedelmäpuita astioissa ja nauttia sitrushedelmistä pohjoisessa ilmastossa (vaikka sato on usein pieni). Lisäksi siellä on aina tilaa mansikkapotille.
Marjat on poimittava melkein päivittäin heti hedelmästymisen jälkeen pelastaaksesi niitä virheistä ja lintuista. Vadelmat ja karhunvatukat vaativat karsimista ja ne luovat juoksuja, jotka on vedettävä pois paikoista, joita he eivät halua.
Hedelmät kuuluvat jokaiseen takapihan puutarhaan, vaikka he vain ruokkisivat lintuja.
-
Sadon säilyttäminen
Westend61 / Getty Images
Sinulla on suuri puutarha, joka tuottaa kauniita hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä, mutta kuinka säilytät ne? Puutarhanhoito ei lopu sadonkorjuuhun, ja jos haluat nauttia kovasta työstään kylmempinä vuodenaikoina, sinun on suoritettava muutama ylimääräinen vaihe.
Sadon säilyttäminen alkaa valitsemalla kyseiselle ruoalle oikea menetelmä ja miten käytät sitä. Monet hedelmät ja vihannekset voidaan jäädyttää, kun taas jotkut tulisi säilyttää. Peittaus on toinen vaihtoehto, samoin kuin omien hillojen ja hyytelöiden tekeminen.
Monet yrtit voidaan kuivata ja säilyttää maustepurkeissa. Jäädyttäminen on toinen vaihtoehto, ja sinulla saattaa olla parempi onni tällä menetelmällä.
