Kuusi syö / Julia Hartbeck
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 361 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 94g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 361 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 32 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 94 g | 34% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lasitetut mansikat ovat tuoreita, mehukkaita mansikoita, jotka on päällystetty kovalla karkkikuorilla. Nämä ovat epätavallisia karkkeja, mutta kun maistat ne, sinun kannattaa tehdä ne yhä uudelleen.
Mitä voit tehdä lasitettujen mansikoiden kanssa? Sen lisäksi, että syövät niitä yksin, he tekevät upean lisäyksen hedelmävatille, hedelmäkerrokselle, kuppikakkuille tai marjakakkulle. Ja et rajoitu pelkästään mansikoihin - tätä lasitusreseptia ja -menetelmää voidaan käyttää appelsiiniviivojen, viinirypäleiden, kiivien tai monien muiden hedelmien päällystämiseen!
ainekset
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1/2 kupillista kevyttä maissisiirappia
- 1 kuppi vettä
- 1 kiloa tuoreita mansikoita (varret)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Valmista leivinkerros vuoraamalla se alumiinifoliolla ja suihkuttamalla folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Pese mansikat ja kuivaa ne huolellisesti.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Valmista jäähaude sijoittamalla jää ja kylmä vesi kulhoon, joka on tarpeeksi suuri pitämään tarkoitettua kattilaa.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Yhdistä sokeri, maissisiirappi ja vesi keskimääräisessä kattilassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa; aseta karkkilämpömittari.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Jatka keittämistä sekoittamatta, kunnes lämpötila saavuttaa 300 F karamellilämpömittarilla.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tämän prosessin aikana, joka voi kestää 10 - 20 minuuttia, pese kattilan reunat toisinaan märällä leivonnaisharjalla kiteytymisen estämiseksi.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kun karkki on saavuttanut 300 F, poista astia lämmöltä välittömästi ja upota pohja valmistettuun jäähauteeseen estääksesi sitä keittämästä enää. Älä anna jääveden päästä karkkeihin!
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kun karkki on lopettanut keittimisen (etsi kuplia lopettamasta nousua astian pohjasta), voit alkaa kasta marjojasi. Pidä mansikkaa varren vieressä, kasta sitä, kunnes se on melkein upotettu karkkiin. Älä kosketa karkkia, koska se on erittäin kuuma ja voi aiheuttaa vaarallisia palovammoja.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Poista marja karkista ja anna ylimäärän valua loppuun.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Käännä sitä muutama kerta varmistaaksesi, että ylimääräiset karkit poistuvat, ja aseta se sitten valmistettuun, öljyttyyn leivinpeltiin.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Toista loput marjat ja karkit.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Anna karkkien asettua huoneenlämpötilaan.
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Julia Hartbeck
Kärki
- Huomaa, että tämä karkki tulee nauttia tunnin tai kahden kuluttua valmistamisesta, koska hedelmien kosteus tekee karkkikuoresta nopeasti tahmean.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- Ystävänpäivä
