Gin on kiehtova viina tutkittavaksi. Sen kasvitieteelliset aineet antavat sille ominaisuuden, jota millään muulla viinillä ei ole; yhdellä tuotemerkillä voi olla täysin erilainen profiili kuin toisella ja se on yllättävän monipuolinen aromiprofiilien suhteen. Gin on myös perusta joillekin parhaimmista juomista, mukaan lukien ikoninen Martini.
Vaikka ei todellakaan ole niin paljon kuin vodka-cocktaileja, tutkittavaksi löytyy tuhansia hienoja gin-cocktaileja, ja luettelo voi olla melko ylivoimainen. Jotkut cocktailit toimivat parhaiten tietyn ginin kanssa, jotkut ovat hankittuja makuja ja toiset ovat luotettavia ja ovat aina meillä, kun tarvitsemme niitä.
Jos olet vasta aloittamassa matkalla gin-cocktailien maailmaa, suosittelemme alla lueteltuja välttämättömiä kokemuksellesi. Kaikki ovat melko suosittuja, jotkut enemmän kuin toiset, ja jokaisella on erilainen vetovoima, joka on juonut juomailijoita vuosi toisensa jälkeen vuosikymmenien ajan.
Valikoimiin kuuluu parhaimmillaan gini yksinkertaisimmissa sekoituksissa sekä monimutkaisemmissa, usein kiistanalaisissa ja hienosti tasapainoisissa resepteissä. Nämä klassikot ovat joitain ajattomimmista juomista, joita löydät.
Katso nyt: Kuinka tehdä perimmäisestä Gin Martinista
-
Klassinen Gin Martini
Claire Cohen
Aloitamme ilmeisimmistä gin-cocktaileista, klassisesta Gin Martini -tuotteesta. Voit kutsua mitä tahansa muuta juomaa cocktaillasissa "martiniksi", mutta todellista Martinia on vain yksi ja se vaatii ginin.
Martinin kauneus on yksinkertaisuudessaan: gin ja kuiva vermuti sekoitetaan haluamasi mittasuhteisiin, sekoitetaan parhaiten, vaikka ravistaminen ei ole riviltä. Se on cocktail, joka on perusta lukemattomille muille juomille, voidaan tehdä tarkkoihin vaatimuksiin ja se on lopullinen kokemus hienosta juomisesta.
Jos martini-kokemuksesi on rajoittunut vodkaversioon tai moniin hedelmä- ja kermamausteisiin juomiin, jotka koristavat nykypäivän martini-ruokalistoja, sinun täytyy kokeilla alkuperäistä vähintään kerran. Varmista vain, että ginsi on ylähyllyssä.
-
Gin & Tonic
Claire Cohen
Luotettava on paras sana kuvaamaan Gin & Tonicia. Se on toinen ilmeinen, kaksiosainen juoma ja se on perusta monille muille ginin korkeapallolle. Tätä on erittäin vaikea kiertää ja se on aina siellä, kun tarvitset, olipa sitten baarissa tai omassa keittiössä.
Tonikista ja ginistä koostuva yhdistelmä on fantastinen yhdistelmä, joka on soodakorkujen kuivemmalla puolella, mikä on hienoa, jos olet kyllästynyt kaikkiin tämän päivän juomien sokereihin. Vaikka siellä on varmasti keskimäärin giniä ja toniseja yhdessä fantastisten kanssa, on vaikeaa olla kamalaa giniä ja tonicia. Tästä huolimatta loistava gin ja premium-tonisoiva vesi vie tämän yksinkertaisen juoman toiselle tasolle.
Toinen keskeinen aineosa: kalkki. Pyyhkäise tuoretta kalkkia vanteen ympärille ennen kuin puristat sen ja pudotat sen sisälle.
-
näveri
Kuusi
Yksi lukija luottaa Gimletiin kesävaihtoehtona klassiselle martinille. On totta, että tämä yksinkertainen (taas kaksiosainen) juoma on ihme kuumina päivinä. Jos olet kiinnostunut siitä, kuinka gin ja lime toimivat yhdessä, tämä juoma on paras tapa testata sitä.
Tämä on myös yksi harvoista ajoista, jolloin voit käyttää vaihtoehtoa tuoreelle limemehulle. Kiilakoru voidaan valmistaa kalkilla ja yksinkertaisella siirappilla, kotitekoisella kalkkisydämellä tai, kuten on tapana tullut, Rosen kalkkimehu (joka on voimakkaasti makeutettu). Tärkeintä on, että tarvitset jonkinlaista makeutusainetta happamaan kalkkiin korvaamiseksi, joten se toimii suosikki ginin kanssa.
-
Negroni
Kuusi
Tämä klassikko on saatu maku, koska Campari on tunnettu katkerasta puoleltaan, mutta kun olet kehittänyt sen maun, huomaat, että muutamat muut juomat toimivat myös aterioiden yhteydessä. Se on myös yllättävän monipuolinen keittiöissä, että sen kanssa voidaan paritella, vaikka meidän pitäisi myöntää, että italialainen ruoka on parhaiten sopiva.
-
Floradora
Kuusi syö / S&C Design Studios
Floradora on hiukan hämärämpi kuin muut luettelossa mainitut cocktailit, ja sisällytin sen kahdesta syystä: se todistaa ginin ja vadelman kauneuden ja kaikki, jotka sitä kokeilevat, rakastuvat siihen.
Toinen kohta todistettiin muutama vuosi sitten, kun resepti meni virukselliseksi sen jälkeen, kun se oli esitelty tekniikan webcast-lähetyksessä. Tämä klassinen pieni juoma saavutti yleisön, joka ei ollut koskaan kuullut siitä, ja arvostelut tulivat siihen, kuinka täydellinen se on yksinkertaisuudestaan.
Sekoitus on gin, lime, vadelma ja ginger ale ja jos et ole vielä kokeillut sitä, olet unohtanut cocktail-kohtauksen piilotetun helmen. Alla on muutama esimerkki ginistä ja vadelmasta, jotka ovat yhtä hauskoja tutkia.
-
Apinarauhas
Kuva: Shannon Graham
Gini ja appelsiinimehu ovat toinen fantastinen makuyhdistelmä ja vaikka alla luetellut juomat ovat yleisemmin tunnettuja, apinarauhas on paljon mielenkiintoisempi. Se on itse asiassa kaikkien gin-cocktailien henkilökohtainen suosikki.
Apinarauhasen hauska nimi, outo inspiraatio ja pieni yllätys. Kaikki alkaa melko normaalisti sekoituksella gin, appelsiinimehua ja grenadiinia. Se on upeaa ja voit pysähtyä sinne ja nauttia upea juoma.
Se tarvitsee kuitenkin pienen absintin, jotta se muuttuisi popiksi, mutta sinun on pidettävä tuo maku kurissa, koska se pilaa vaikutuksen nopeasti. Mitä haluat, on vain aniksen taustalla oleva vihje, joka antaa juomalle uuden ulottuvuuden. Se pieni pintakäyrä vie apinarauhan hyvästä mahtavaan.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Kun puhumme ikonisista gin-cocktaileista, New Orleans (tai Ramos Gin) Fizz on sisällytettävä keskusteluun. Se on monimutkainen cocktail, joka vaatii omistautumista ja tulokset ovat sen arvoisia.
Sekoitus on yksi ginistä, sitrushedelmistä, siirappista, kermasta, appelsiinista kukkavedestä ja munavalkuaisesta, ja juuri tämä viimeinen aineosa on välttämätöntä ja osoittaa tämän juoman omistajalle cocktailin ystävälle. Muna lisää kermaisuutta ja yhdistää kaikki maut ihanaan, ajattomaan sekoitukseen.
Jos juomalla olisi tunnuslause, New Orleans Fizz: n olisi: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapore Sling
Brian Hagiwara / Valokuvakirja / Getty Images
Singapore Sling on yksi niistä loistavista cocktaileista, joita kaikki rakastavat, mutta kukaan ei näytä sopivan miten se on valmistettu. Vaikka alkuperäinen resepti on edelleen tuntematon ja vuosien varrella on lisätty ja vähennetty pitkä ainesosaluettelo, rakastamme silti Singaporen silmukkaa.
Muutamat asiat ovat yleisesti hyväksyttyjä tästä klassikosta: siihen sisältyy gin, sitrushedelmä, kirsikkatuote ja sooda; se tarjoillaan jään yli; ja se on punainen. Sieltä variaatioita ovat olleet ananas, punaviini tai sloe gin-float, benediktiini, Cointreau, grenadiini jne. Ehdotukseni olisi tutkia kaikkia saatavilla olevia reseptejä ja löytää mieleisesi.
-
Corpse Reviver # 2
Claire Cohen
Corpse Reviver sisältää kaksi hyväksyttyä reseptiä: toinen on konjakkijuoma ja toinen käyttää giniä. Ne ovat kaksi täysin erilaista cocktailia, ja molemmat saivat nimensä kyvystäan herättää kuolleita (tai batareissa humalassa olija näki vähän liian aikaisin päivällä).
Löydä gin-versio on mielenkiintoisempi ja sisällytämme sen välttämättömyystarvikkeiden luetteloon, koska se on hienosti suunniteltu makukerros, joka esittelee ginin monipuolisuutta.
Tämä resepti sekoittaa giniä Lillet Blancin, limen, appelsiinilikorin ja ripauksen absintin kanssa. Voisi todella olla, että viimeinen ainesosa antoi tälle klassikolle ylösnousemisen nimen.
-
Ilmailu Cocktail
Kuva: Shannon Graham
Aviation-cocktail oli cocktail, jota viime aikoihin asti oli melko vaikea valmistaa kunnolla. Sen tärkein ainesosa on creme de violette, jota oli lähes mahdotonta löytää, kunnes nykyaikainen cocktailrenessanssi toi monet tämän tyyppiset klassikot takaisin valokeilaan.
Nyt kun kaunis violetti likööri on saatavana (Rothman and Winter on yksi tuotemerkki), voimme jälleen kerran nauttia tästä erityisestä juomasta. Loppuosa sekoituksesta on hyvin yksinkertaista ja vaatii vain gin, maraschino ja tuoretta sitruunaa. Se on ilahduttava ja violetin maku on yksi koettavissa.
