Ehkä sää on muuttunut synkkään, olet ylityöllistä (ja alipalkattua) tai lapset eivät vain halua kuunnella? On monia, monia syitä, miksi haluamme mukavuusruokaa, ja toisinaan ei tarvitse olla syytä, jonka haluat syödä niitä vain siksi.
Ranskan ruokia on varustettu mukavuusruoilla, monet ovat perinteisiä ruokia, joita kaikki rakastavat, ja uusia on tulossa jatkuvasti. Tässä on vain kolmetoista monista, joista voit valita, mutta jokaiselle löytyy jotain täältä varmasti.
-
Ranskalainen sipulikeitto
William Shaw / Getty-kuvat
Ranskalainen sipulikeitto on lopullinen mukavuusruoka. Voipehmeät, karamellisoidut sipulit kypsennetään rikkaiksi, maustetuiksi naudanlihakannoiksi. Täytä se tuoreilla valkosipulin krutonkeilla ja sulanut, kuohkeaisella Gruyere-juustolla ja sinulla on rikas keitto.
-
Gratin Dauphinois
Diana Miller / Getty Images
Tämä gratin Dauphinois -resepti on lopullinen mukavuusruoka. Perunat keitetään kaksinkertaisesti maustetussa kermassa ja sitten leivotaan Gruyere-juuston kanssa, kunnes gratiini on voipehmeää.
-
Paistettu Apple Brie
kcline / Getty Images
Tämä helppo paistettu Brie-omenan resepti sisältää kuumaa, sulatettua juustoa ja paistettuja omenoita herkullisella kontrastilla makeita, suolaisia ja maanläheisiä makuja. Koko alkuruoan kokoonpano kestää alle 15 minuuttia.
-
Naudanliha Burgundia
Getty Kuvat / Envision
Siellä on niin paljon ruokia klassista naudanlihan Burgundy resepti tai boeuf Bourguignon. Tässä on perinteinen versio, jonka olet todennäköisesti kohdannut jossain vaiheessa elämääsi.
-
Kukkakaaliratiini
Laurence Mouton / Getty-kuvat
Kermainen ja lohduttava, tässä kukkakaali-gratinireseptissä on klassinen Béchamel-kastike, johon on lisätty vain vähän tuoretta timjamia. Tämä gratin on klassikko Provencal-pöydissä.
-
Klassinen Aligot
Getty-kuvat
Klassinen aligot-resepti ei ole niin paljon lisukkeita kuin se on taideteos. Nöyryä perunaa ja juustoa lyödään yhdessä crème fraichen kanssa, kunnes ne muodostavat silkkisen sileät nauhat soseistettua perunaa.
-
Talvi vihannesraguutti
yulkapopkova / Getty Images
Lämmin ja kutsuva, tämä talvinen vihannesraguutti-resepti tekee täydellisestä kodityöllisestä illallisesta. Tarjoile tämä yksinkertainen kasvispata pullolla viiniä, maapähkinäleipää ja rapeaa, vihreää salaattia täydellisen aterian yhteydessä.
-
Ranskan makaroni ja juusto
Matthew O'Shea / Getty-kuvat
Tämä ranskalainen makaroni- ja juustoresepti maistuu samettiselta sileältä, rikkaalta ja vain hiukan hienostuneelta - ei mitään kuin pienet siniset laatikot kuivaa, suolaista sekoitusta, jota myydään markkinoilla ja lähikaupoissa.
-
Perinteinen ranskalainen Ratatouille
Kuusi
Epäilemättä yksi tunnetuimmista mukavuusruoista, joka kotoisin Provencesta. Perinteinen ranskalainen ratatouille-resepti on pakattu kesällä auringonpaistetuilla vihanneksilla, joten ei ole ihme, että tämä ruokalaji tuo hurraa.
-
Fondue Savoyarde
Caroline Martin / Getty-kuvat
Sileä ja rikas, tämä fondue Savoyarde-resepti on klassinen apres-ski-ruokia Ranskan Alppien ruokalistaissa. Ylellinen ja samettinen, tämä ranskalainen Alppien fondue-resepti on täydellinen retro fondue -juhliin tai silloin, kun satut olemaan jumissa lumisessa yössä.
-
Paahdettua paprikaborssiinijuustoa
Rita Maas / Getty Images
Tuorejuustolevitys saa päivitetyn maun tässä paahdetussa paprika Boursin -juustoreseptissä. Juusto on pukeutunut murskattuun valkosipuliin, tuoreisiin yrtteihin ja purkitettuihin paahdettuihin paprikoihin.
-
Coquilles Saint-Jacques
Carlina Teteris / Getty Images
Tätä Coquilles Saint-Jacques -reseptia tarjoillaan perinteisesti pienissä kampasimpukoiden kuorissa, mutta uuninkestävät ramekiinit ovat hyvä korvaus. Siinä on kampasimpukoita ja sieniä, kypsennettyä voissa mausteilla, Gruyere ja leivänmurot.
-
Juusto Soufflé
William Shaw / Getty-kuvat
Tämä perinteinen juustosufflé-resepti on kevyt, ilmava ja suolainen - kaiken, minkä juustosufflien pitäisi olla! Tämä helppo resepti voidaan pilata 15 minuutissa virheettömien tulosten saavuttamiseksi. Gruyere- ja Comte-juustoja voidaan käyttää korvaavasti tässä bistro-klassikossa.
