THEPALMER / Getty-kuvat
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 Filet Mignon (2 annosta)
Tämä on yksinkertainen, mutta maukas tapa valmistaa täydellinen mignon-filee. Gorgonzola lisää suolaisen pureen pihviin, mikä antaa täydellisen makuyhdistelmän. Tarjoile perunamuusin tai kahdesti paistettujen perunoiden kanssa.
ainekset
- 2 filetimignonia, noin 1 1/2 tuumaa paksu
- 1/2 tl / 2, 5 ml merisuolaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml mustapippuria
- 1/4 tl / 1, 25 ml valkosipulijauhetta
- 2 tl / 10 ml oliiviöljyä
- 1/4 kuppia / 60 ml rypistynyttä gorgonzolajuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna grilli kuumassa lämpötilassa.
Yhdistä suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe.
Harjaa pihvit oliiviöljyllä ja mausta pihvin molemmat puolet maustehieroilla.
Aseta ritilälle ja keitä 5 minuuttia sivua kohti tai halutun lujuuden mukaan.
Kun se on kypsennetty, poista se grillistä ja lisää heti 2 rkl (30 ml) murenntua gorgonzola-juustoa per pihvi.
Keitetyn pihvin lämpö antaa juuston muuttua pehmeäksi ja sulaa hieman.
Levitä pihvejä ja tarjoile suosikkipuoliesi kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
