Kuusi
Tuoreet hedelmät ovat itsessään herkullisia, mutta oletko koskaan yrittänyt grillata niitä? Grillin voimakas lämpö - kaasu tai hiili - lisää fantastista, savu-makeaa makua ja karamellisoitua rakennetta useimpiin hedelmiin. Käytätpä grillausturvallista leivontaastiaa, vartaanhedelmiä kebabilla tai sijoittamalla sen suoraan grillille, se on valmis hetkessä salaattien heittämiseen, pinnoittamiseen suolaisten virrankulutusputkien rinnalle tai täyttö kauha jäätelöä jälkiruokaksi. Opi, kuinka helppoa se voi olla, kesämme parhaimpien grillattujen hedelmäreseptien avulla.
Opi perusteet: kuinka grillata oikein
-
Grillatut luumut
Bloxsome valokuvaus-Getty-kuvia
Luumujen grillaaminen kuumuudella on hieno tapa lisätä niiden luonnollista makeutta lisäämällä upea maun syvyys. Sokeroitujen luumujen leikatut sivut karameloivat kauniisti grillin päällä. Sinun ei tarvitse edes lisätä muita ainesosia, vaikka tippa hunajaa ja sprinkleri kanelia olisi ihanaa.
-
Ranskalainen grillattu vesimeloni
sveta_zarzamora / Getty Images
Grillattu vesimeloni saa savuisen makean maun, joka on todella poissa tästä maailmasta. Nauti grillatut hedelmät pienellä limemehulla ja suolalla virkistävänä suulaki-puhdistusaineena, heitetyssä vihreässä salaatissa, jossa on murskattua juustoa, tai osana kohotettua hedelmäsalaattia. Aseta grilli keskitasolle kuuman sijasta, jotta kiilat eivät paahduisi kypsennyksen aikana.
-
Grillattua päärynää ja bataattisalaattia
BBQ Inc.:n osalta
Tämä grillattu päärynä- ja bataattisalaatti tekee tyylikkäästä aloitus- tai lisukkeesta kesällä illallisjuhlissa, ja sillä on paljon ravintoa ja makua. Päärynä ja keitetyt bataatit mennä naimisiin kauniisti tarttuvan fetajuuston, tuoreiden pinaattien ja arugula-lehtien, paahdettujen pekaanipähkinöiden ja omenamausteisen kastikkeen makujen kanssa. Bataattien kiehuttaminen ennen niiden grillaamista päärynöillä antaa täydellisen haarukka-pehmeän tekstuurin.
-
Grillattu Cantaloupe
Michael Wissing / Getty-kuvat
Cantaloupe on suloinen kesäm meloni, joka puhjelee mehukkeudella ja maulla lyhytaikaisesti grillitettäessä. Tässä hedelmät on maustettu hunajalla, ruskealla sokerilla, voilla ja kanelilla. Käytä sitä jäätelön ja jogurtin kulhojen lisäämiseen tai kesäsalaattien lisäämiseen.
-
Grillattua omenaa ja Brie-leipää
Sabrina S. Baksh / BBQ Inc.:n suhteen
Etsitkö upeaa kesäjuhlia? Vaikuttele vieraita tällä upealla gourmet-tyylisellä omenalla ja brie-leivonnaisella pähkinöillä, hunajalla ja timjamilla. Se on helppo valmistaa grillillä ja sillä on fantastinen maku ja rakenne sulatetun juuston, makeiden lämpimien hedelmien ja rapeajen, paahdettujen leivonnaisten yhdistelmästä.
-
Grillattu mansikka-raparperi murumikakku
John E. Kelly / Getty-kuvat
Tiesitkö, että pystyit leipomaan kakun grillillä? Vaikuttele vieraita tällä herkullisella mansikan raparperimurukakulla, joka käyttää grillaa uunin sijaan "leipomiseen". Se tekee upeasta 4. heinäkuuta juhlajälkiruoan. Tarvitset vain sen valmistamisen, että se on grilliturvallinen ruokalaji, paljon tuoreita mansikoita ja muutama ruokakomero leivontaa.
-
Rommi- ja ananaskebabit
Rita Maas
Ananaksen grillaaminen on pelinvaihtaja voimakkaan makeuden ansiosta, jota tämä keittomenetelmä lisää tämän kesän suosikkihedelmiin. Tuore viipaloitu ananaatti kierretään vartaassa ja leivotaan makeutetulla rommi-kastikkeella. Tarjoile herkullisena täyteaineena vaniljajäätelöä tai vaikuttavana koristeena trooppisia cocktaileja varten.
-
Hunaja grillattuja aprikooseja
John Gagne / Getty-kuvat
Syvästi makeat, voi-pohjaiset grillatut aprikoosit tekevät törkeästi herkullisesta keittämisestä vaniljajäätelön kulhoihin kesäisin illallisjuhlissa. Voit myös palvella niitä eleganttina alkupisteinä huoneenlämpötilassa tarjoiltujen pehmeän, kypsytetyn lehmänmaitojuuston, kuten Brien tai camembertin, paksien levyjen rinnalla.
-
Grillatut sitruunat
Molly Watson
Grillatut sitruunat antavat upean lausunnon lautaselle ja ovat maukas lisä grillattua kalaa, kanaa tai vihanneksia. Ne vievät vain viisi minuuttia grillatakseen, tiputtaen pienellä oliiviöljyllä, ja lämpö irtoaa niiden hapan, sitrushedelmämehut ja lisää maukkaan, hiiltyneen maun.
-
Grillattua valkoviiniä salaattipäärynöitä jälkiruoka
bhofack2 / Getty Images
Tyylikkäät viiniä paahdetut päärynät ovat klassinen ravintolajälkiruoka, joka on helppo valmistaa grillilläsi. Yksinkertaisesti puolita ja siemenä päärynät, laita grilli-turvalliseen keittoastiaan, jossa on valkoviiniä ja mausteita, ja peitä kypsennä, kunnes se on pehmeää ja hellävaraista. Tarjoa lämpimät, makeutetut päärynät vaniljajäätelöllä, tai päälle tipu suklaakastiketta.
-
Grillattuja persikoita ruskealla sokerilla
Lew Robertson / Valokuvakirja / Getty Images
Tuoreet grillatut persikat ovat niin herkullisia ja monipuolisia. Ne valmistavat erinomaisen lisukkaan paahdetulle sianlihalle tai kinkulle tai upea täyte jäätelökulhoille. Tämä resepti puolittaa ne sijoittamiseen suoraan grillille, basted yksinkertaisella sokerin, voin, muskottipähkinän, suolan ja mustan pippurin seoksella.
-
Grillattuja hunajapohjaisia nektariineja
nicolebranan / Getty-kuvat
Tarvitset vain 10 minuuttia ja neljä ainesosaa, jotta grillata jälkiruoka tällä fantastisella kesäjälkiruokareseptilla, joka hyödyntää tuoreita nektariineja. Hedelmät puolitetaan ja rei'itetään, harjataan sitten voilla ja hunajalla ja laitetaan suoraan grillille. Ripottele vähän kanelilla tai muskottipähkinöllä ennen tarjoilua yksin tai jäätelöllä.
-
Grillattua ruskean sokerin banaaneja
Bayside / Getty-kuvat
Grillattujen banaanien, joissa on ruskeaa sokeria ja kanelia, rikas makea maku ja pehmeä rakenne, joka vie nämä hedelmät seuraavalle aromitasolle. Tämä resepti pitää banaanit kuorissaan ruoanlaittoon, mikä auttaa pitämään ne ehjät kuumalla grillillä. Tihkusa keitetyt banaanit pienellä rommalla mahtavaan, aikuiseksi jälkiruokaksi jäätelöä varten.
-
Grillattuja kaneli-omenoita
Sabrina Baksh - liittyen BBQ Inc. -yritykseen
Saatat ajatella kaneli-omenoita täydellisenä otteluna vaniljajäätelölle, mutta ne tekevät myös upean lisukkeen paahdetulle sianlihalle ja grillatulle riistanlihalle. Aloita Granny Smith- tai Honeycrisp-omenoista, jotka tarvitsevat vain vähän kanelia, ruskeaa sokeria ja sitruunamehua, jotta ne muuttuisivat karamellisiksi herkkuiksi grillillä.
-
Grillattua vesimeljasalaattia mintun kanssa
Alexandra Grablewski / Getty-kuvat
Vesimeloni on suosittu kokkaruoka, joka tekee virkistävästä salaattiainesosasta. Tämä taitava resepti vie mehukas hedelmä grillille nopeaa hakua varten, ennen kuin heittää sitä minttua makeutettuun siirappiin. Lisää tarjoiltavaksi murentua fetaa tai vuohenjuustoa.
-
Grillattuja tuoreita päärynöitä
Molly Watson
Kuuma grilli lisää savuista makua kypsille, tuoreille päärynöille, jotka maistuvat loistavasti makkaroiden, kylkiluiden tai paistetun sianlihan rinnalta. Tarvitaan vain vähän kasviöljyä hauduttamiseen. Lisää sprinkleri ruskeaa sokeria lisäämään makeutta, mikä tekee tästä grillatusta hedelmästä helpon valinnan täytettäessä jäätelöastioita.
-
Grillattua ananasta-lempeäleipää
Rita Maas / Getty Images
Käytä grilliäsi muuttamalla koko ananas anteeksi jäätelöjälkiruokaksi, joka ruokkii suurta perheen tai ystävien pöytää. Hedelmät viipaloidaan yksinkertaisesti, harjataan makeutetulla hapanesteellä ja grillataan minuutin ajan nopeasti. Täytä ananas-sundaes karamellikastikkeella ja valinnaisilla hienonnettuilla pähkinöillä tai vaahtokarkkisilla.
-
Grillattua omenapurhetta
Rita Maas / Getty Images
Luo grillilläsi klassinen, kokonaan amerikkalainen omenaterä, jolla on makea, hedelmäinen maku ja voinen ruskean sokerin ja kaurahiutaleen kerros. Tämä resepti valmistaa jälkiruoan kuudessa yksittäisessä foliopakatussa erässä nauttimiseksi takapihaillallisilla. Tarjoile erät yksinään tai kulhoissa, joissa on vaniljajäätelöä.
-
Täytetyt persikat grillillä
heatherwalker / Getty-kuvat
Hedelmien sinetöiminen foliopaketeihin salametsästämistä varten on helppo tapa luoda maukas, vähäkalorinen jälkiruoka tai aurinkohelmiä. Tässä tuoreet persikat täytetään mustikoilla, sirotellaan ruskealla sokerilla ja jauhetaan sitkeällä sitruunamehulla keittämistä varten korkealla kuumuudella.
-
Grillatut tomaatit
Molly Watson
Tomaatit ovat hedelmiä, ja ne vievät kauniisti grillin lämmölle, mikä tehostaa niiden luonnollista makeutta. Lisää grillattuja tomaatteja vihannesmehuihin, heitä ne salaatteihin tai lautasella ne paahdetun kanan, kalan ja muun lihan rinnalle.
-
Grillattua ananasjälkiruoka
simarik / Getty Images
Nauti aikuiset seuraavasta yhteistyökumppanistasi tequilan tai rommin, makuisa vaniljan, kanelin ja pienen sokerin kanssa maustettujen grillattujen ananassiivujen kanssa. Boozy hauisutusneste vahvistaa ananasten luonnollista makeutta lisäämällä uuden ulottuvuuden, joka on poissa tästä maailmasta. Tarjoa trooppisena päällysteenä kauhojen kookos- tai vaniljajäätelöä.
