Bill Boch / Getty-kuvat
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 297 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 297 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Anejo Highball on yksi hienoista moderneista cocktaileista, ja se on jokainen, joka kaikkien tulisi kokeilla ja jokaisen baarimikon tulisi tietää. Dale DeGroff loi juoman vuonna 2000 kunnianosoituksena 1900-luvun alkupuolen Kuuban baarimikoille.
Añejo (tai vanha) rommi todella tekee tästä juomasta, joten on parasta olla välittämättä kyseisestä aineosasta tai oranssista curacaosta (Cointreau on arvokas korvike). Tämä on yksinkertaisesti loistava sekoitettu juoma, varsinkin kesäksi tai milloin tahansa haluat Karibian maun saamatta liian hedelmällistä.
ainekset
- 1 1/2 unssia rommia (añejo)
- 1/2 unssi oranssi curacao
- 1/2 unssi limemehua
- 2 viivaa Angostura Bitters
- 2 unssia inkivääriolutta
- Koriste: 1 kalkkipyörä
- G arni: 1 oranssi siivu
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Rakenna rommi, curacao, limemehu ja katkerat koripallolasiin, joka on täynnä jäätä.
Alkuun inkivääriolut.
Koristele appelsiinilla ja kalkilla.
Miksi sinun pitäisi tietää nimi Dale DeGroff
Dale DeGroff on yksi modernin mixologian mestareista. Hänen lempinimi on 'King Cocktail', ja hän on ollut avulias muuntaessaan modernia cocktailmaisemaa vuosikymmenien kokemuksellaan baarin takana. Hän on myös kirjoittanut useita baarimikko-oppaita, muun muassa " Cocktailin käsityön ", joka on välttämätöntä baarimikkon kirjastolle.
Monet nykypäivän parhaat baarimikot katsovat DeGroffia legendaksi ja hän on kehittänyt useita upeita cocktaileja. Niiden joukossa on kaksi, joita meidän tulisi harkita ”moderneiksi klassikoiksi”.
Sekä Anejo Highballilla että Irish Blondilla on klassinen tyyli, jota rakastamme hyvin muotoilluissa cocktaileissa, ne ovat yksinkertaisesti uusia lisäyksiä kohtaukseen. Ne osoittavat DeGroffin taitoja ja tyyliä ja ovat todella ikimuistoisia juomia.
Irish Blond on yksinkertainen sekoitus 2 unssia Michael Collins Irish Whiskyä, 3/4 unssia appelsiini-curacaoa, 1/4 unssia Fino-sherryä ja ripaus appelsiini-katkeroita. Seosta sekoitetaan, suodatetaan sitten cocktaillasiksi, ennen kuin liekki appelsiininkuori ilmenee juoman yli.
Kuinka vahva on Anejo Highball?
Anejo Highball painaa noin 17 prosenttia ABV: tä (28 todistetta), mikä tekee siitä hienon rento juoman onnelliseen tuntiin ja laiskoihin iltapäiviin.
Reseptin tunnisteet:
- rommi-cocktail
- amerikkalainen
- cookout
- cocktail
