Vauva Pattypan Squash Gratin. Katie Workman / themom100.com
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: Palvelee 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 297 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 6g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoaa 6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 297 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 62% |
| Kolesteroli 58 mg | 19% |
| Natrium 399 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 6 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 278 mg | 21% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ruokalaji viettää suloisen pienen pattypan-squashin ja muuttaa niistä täydellisen mukavuuden ruokia. Pattypan-squash ovat vauva kesäkurpitsa, pieni ja pyöreä, näyttäen vähän kuin mini lentävä lautanen. Ne ovat keltaisia, vihreitä ja valkoisia, ja sillä ei ole väliä mitä käytät tässä lautasessa, vaikkakin on kiva leikkiä värisekoitteella visuaalisen vetovoiman saavuttamiseksi. Ne ovat makua erittäin lempeitä, kuten kaikki kesäkurpitsa, ja niiden iho on täysin hellä ja syötävä. Jos et löydä pattypan-squashia, voit ehdottomasti käyttää paksuja viipaletta kesäkurpitsaa ja kesäkurpitsaa.
ainekset
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 3 kuppia viipaloituja sveitsiläisen chard-lehtiä, puhdistetaan ja viipaloidaan
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 1/2 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 kuppi raastettua Gruyereä, jaettu
- 1 1/2 kiloa vauvapattypan-squashia, leikattu ja puolitettu
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375F. Voita kevyesti matala 1/2/4-leivontaastia tai suihkuta nonstick-kypsennussumulla.
Syötä valkosipuli ja sveitsiläinen mandaatti keittoastimessa, kunnes ne ovat pilkkoutuneita. Lisää oliiviöljy ja sose, kunnes yhdistyvät.
Vatkaa suuressa kulhoon kerma, hienonnettu kalkkuna, suola ja pippuri ja puoli kupillista Gruyerea. Lisää pattypan-squash ja käytä kätesi yhdistämällä, kunnes squash on kaikki hyvin peitetty kermaseoksella. Käännä kurpitsa valmistettuun paistinpannuun. Ripottele päälle loput 1/2 kuppi raastettua juustoa.
Paista noin 35 minuuttia, kunnes juusto on kauniisti ruskistunut ja vuoka kupli reunojen ympäri. Anna istua noin 5 minuuttia ja sitten tarjoile kuuma.
Vinkkejä ja ehdotuksia
Tämä kermainen, juustoinen vihannesgratiini sopisi erinomaisesti riisin tai paahdetun leivän viipaleiden kanssa.
Gratin on ranskalainen kulinaarinen tekniikka, johon sisältyy leivonta matalassa astiassa, jossa sitä tarjotaan myös perinteisesti. Siihen sisältyy yleensä juusto, muna ja / tai voi. Yleensä päällä on kultainen kuori, joka voidaan saavuttaa yläpiilerin alla. Gratineja valmistetaan suositulla perunalla, vaikka muutkin versiot voivat korostaa muita vihanneksia, pastoja tai äyriäisiä.
Reseptin tunnisteet:
- Squash
- päivällinen
- amerikkalainen
- joulu
