Armstrong Studios / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 12 lampaan ribisirua (4 annosta)
Karitsankyljysten grillaaminen on tapa luoda pieniä rakkauden ruokia. Maukas ja hellä, jos nämä on maustettu ja grillattu oikein, ne osoittautuvat fantastisiksi. Näiden lampaan kylkiksen marinadeissa yhdistyvät balsamietikka Dijon-sinapin kanssa ja hyvä annos yrttejä makuprofiilin luomiseksi, joka parantaa lammasta, mutta antaa silti luonnolliselle maulle loistaa.
ainekset
- 12 lampaan kylkiluuta
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
- 1/4 kupillista balsamietikkaa
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl tuoretta rosmariinia (hienonnettu)
- 1 rkl hunajaa
- 2 tl Dijon-sinappia
- 1 tl kuivattua oreganoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta karitsankyljykset matalaan leivontaastiaan tai suljettavaan muovipussiin.
Yhdistä oliiviöljy, balsamietikka, valkosipuli, rosmariini, hunaja, sinappi, oregano, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kaada karitsanpalojen päälle. Heitä varovasti maalata.
Peitä tai sulje pussi ja jäähdytä 1 - 2 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Poista paloittelut ja aseta ritilälle.
Hävitä marinadi.
Grilli, lampaanliha, hienontaa 4-5 minuuttia sivua kohti, kunnes se on kypsennetty halutun lujuuden mukaan.
Reseptin tunnisteet:
- lammas
- pääruoka
- eteläinen
- cookout
