Diane Labombarbe / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 tuntia
- Saanto: 1 leipä (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 138 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 19g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 leipä (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 138 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 470 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 19 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on helppo leipäkone pumpernickel-leipä. Käytä leipäkoneen taikinajaksoa, jos haluat pyöreän leivän.
ainekset
- 1 1/3 kuppia vahvaa kahvia
- 1/4 kuppi kasviöljyä
- 1/4 kupillista melassia
- 1 kuppi täysjyväjauhoja
- 1 kuppi ruisjauhoja
- 2 kuppia leipäjauhoja
- 2 1/2 tl kumina siemeniä
- 2 rkl makeuttamatonta kaakaota
- 1 1/2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 1/3 tl suolaa
- 2 1/2 tl aktiivista kuivaa hiivaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Täytä leipäkone ja paista leipäkoneen valmistajan ohjeiden mukaan.
Voit tehdä vapaamuotoisen leivän tai petangan taikinajaksolla. Poista taikina ja muotoile pergamenttipaperi-vuoratulla leivinpeltillä. Peitä leipä keittiöpyyhkeellä ja anna sen nousta noin 45 minuutista 1 tuntiin vedottomassa paikassa. Paista esilämmitetyssä 400 F: n uunissa 25 - 35 minuuttia. Leivän tulee kuulostaa ontolta, kun sitä napsautetaan pohjalle.
Saatat myös pitää
Paras kotitekoinen pumpernickelleipä
Brioche-leipä
Kotitekoiset liukupullot
Reseptin tunnisteet:
- Leipäkone
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
