Blake DeGroff
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 169 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 16g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 cocktail (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 169 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 1% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 16 g | 6% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 118 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Dale "King Cocktail" DeGroff loi Belmont-tuulen vuonna 1997 ja siitä tuli Belmont Stakesin virallinen juoma. Resepti korvasi valkoisen neilikan, ja sen jälkeen se on korvattu Belmont-korulla. Se ei missään tapauksessa poista tämän cocktailin suuruudesta.
Belmont Breeze on hauska ja kevyesti hedelmällinen cocktail bourbon- ja sherry-pohjalla. Se on helppo sekoittaa ja se on cocktail, josta voit nauttia hevosten seurannan jälkeen.
ainekset
- 1 1/2 unssia burbonviskiä (tai ruisviskiä)
- 1/2 unssin sherry (keski kuiva)
- 1/2 unssi sitruunamehua (tuore)
- 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- Splash appelsiinimehua
- Splash karpalo mehu
- 5 minttulehteä
- Koristele: minttu oksa
- Koristele: appelsiininkuori tai viipale
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada jäillä täytettyyn cocktail-ravistimeen viski, sherry, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi, appelsiinimehu, karpalomehu ja mintunlehdet.
Ravista hyvin.
Siivilöi cocktail- tai koripallolasiksi tuoreen jäällä.
Koristele tuoreella minttu-oksalla ja appelsiininkuorilla tai viipaleella.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Äskettäin DeGroff päivitti Belmont-tuulen reseptiä ja se on yhtä maukas kuin alkuperäinen. Belmont-tuulen no. 2 sisältää ruisviskiä, Pedro Ximenez Sherryä ja DeGroffin omia pimento-katkeroita. Se ohittaa myös karpalon ja siirappin ja valitsee enemmän appelsiinimehua. Kuten uudessa reseptissä, lisää se ehdottomasti klubisoodalla tai sitruuna-kalkkisoodalla (DeGroff suosittelee 7-Up), kun palvelet sitä korkeapallo.Samanlainen minttu julep, voit varmasti sekoittaa minttua ja yksinkertaista siirappia ja rakentaa tämän juoman suoraan lasille. Jäämurska on myös hyvä vaihtoehto.
vinkkejä
- Bourbon- tai ruisviski, minkä valitset? Oikeasti, joko on hieno vaihtoehto. Tämä pätee erityisesti nyt, kun ruis on palannut ja monia vaikuttavia tuotemerkkejä on jälleen saatavana. Mene mistä tahansa baarissa tai käytä tätä cocktailia tekosyynä kokeilla jotain uutta.Sherry on espanjalainen väkevöitetyn viinin tyyli ja se on loistava lisä tähän juomaan. On mielenkiintoista huomata, että uudessa reseptissä DeGroff siirtyy keskikuivasta sherrystä Pedro Ximeneziin, joka on yksi makeimmista. Kumpikin tekisi hyvän valinnan tässä reseptissä. Amontillado ja Oloroso ovat rikkaampia lajikkeita ja sopivat hyvin tähän Belmont-tuulen reseptiin. Fino on kuivin sherry, jonka löydät. Kiinnitä huomiota kaatamalla kolme hedelmämehua, erityisesti appelsiini ja karpalo. Tämän ei ole tarkoitus olla yksi noista korkeista, hedelmäisistä cocktaileista, kuten madras tai merituuli. Sen sijaan ne ovat pelkkiä aksentteja, joiden ei pitäisi peittää viskiä ja sherryä. Sama voidaan sanoa Belmont-tuulen minttujen määrästä. Missä monissa minttu cocktaileissa (esim. Mojito ja mint julep) käytetään tyypillisesti mintun "oksaa", DeGroff on hyvin erityinen. Käyttämällä vain viittä minttulehteä juoma säilyttää mukavan tasapainon. Muista, että se ei välttämättä ole "minttu cocktail", se on "minttu cocktail".
Kuinka vahva Belmont Breeze on?
Belmont Breeze on melko lempeä cocktail täydellinen päivä kilparadalla. Kun se on valmistettu 80-todisteisella viskillä, sen alkoholipitoisuus on noin 16 prosenttia ABV: tä (32 todistetta). Se on vain hiukan vahvempi kuin lasillinen viiniä.
Reseptin tunnisteet:
- viski-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- cocktail
