Steve Prezant / Getty-kuvat
Ei ole mikään salaisuus, että Kalifornian Cabernet Sauvignonista voi saada melko kallista melko nopeasti. Vaikka korkeammat hintapisteet eivät missään nimessä takaa, että pidät viinistä enemmän kuin suosikki 20 dollarin ohjaamosi, jos osut oikealle ja valitset ohjaamot, jotka ovat todella ylimääräisen käteisarvon arvoisia, pinoat kertoimet puolestasi. Joten tässä on kahdeksan ohjaamoa, jotka ovat arvokasta rahaa, vuosi vuodelta. Ne ovat johdonmukaisia, laadun ohjaamia ohjaamoja - tarkoittavat, että he kuluttavat rahaa uuteen tammean, valitsevat rypäleitä palkkioviljelijöiltä tai kasvattavat itseään. Heillä on viininvalmistaja, joka tietää, mitä tarvitaan ohjaamon valmistamiseen, joka muistetaan kauan viimeisen pudotuksen jälkeen.
-
Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon 2010 (CA) 99 dollaria
Kohteliaisuus Hallin viineihin
Suuret, tiheät, mehukkaiset vadelmavetoiset hedelmät, jotka on sijoitettu pitkin mailia hyvin hoidetusta rakenteesta ja runsaasti Cabernet-luonnetta tekevät tästä parhaan viininvalintamahdollisuuden. Herkullinen karhunvatukka, tumma kirsikka ja punaherukka hedelmät antavat sekä syvyyttä että keskittymistä, lämmin mauste sirotellaan koko ajan tammen jatkuvan vaikutuksen ansiosta, kun taas hyvin kudottu tanniini on saumattomasti integroitu sävelkorkeuteen rakenteellisessa tuessa ja ikääntymisen kestävyydessä. Kiehtova happamuus, loistava tasapaino, lajikkeen eheys ja jatkuva viimeistely ovat kaikki tämän upean Napa Valley Cabin tunnusmerkkejä.
-
CADE Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2009 (CA) 75 dollaria
Kohteliaisuus Cade Winery
Monet tuntevat Napan arvostetun PlumpJack-viinitilan Oakvillessä, ja sen jälkeen kun CADE Estate on käynnistynyt Howell-vuorella - heidän pakattujen ohjaamojensa ympärillä on ollut paljon jännitystä. Vuoden 2009 Howell Mountain Cab -ohjaamo ei ole poikkeus, sillä viinirypäleet ovat peräisin viideltä huippuluokan Howell Mountain -viljelijältä ja nauttivat ylevästä hedelmä- ja maustekerroksesta. Odottaa tummien hedelmien luonnetta, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa sekoittamalla tyydyttävää minttua, tummaa suklaata, vaniljaa ja mustaa lakritsia. Hieno, voima, tyylikkyys ja tasapaino vaikuttavat juonittelukerrokseen ja pitävät tämän painavan punaisen huippumuodossa.
-
Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010 (CA) 90 dollaria
Kohtelias Robert Mondavi
Napan viinilegendasta, vuoden 2010 Robert Mondavin varanto, Cabernet Sauvignon tuo suuria, tyylikkäitä makuja, joilla on poikkeuksellinen syvyys ja kiehtova monimutkaisuus. Odottaa, että hyvin kudottu tanniinirakenne tarjoaa runsaasti tukea muhkealle karhunvatukkalle ja mustalle kirsikkahedelmälle ja antaa tälle viinille vielä toisen tai kahden vuosikymmenen ikääntymiskyvyn. Vilkas happamuus, rohkea mokkaviimeistely, jatkuva eleganssi ja kaikenkattava tasapaino tekevät tästä parhaimpana valitun punaviinin lahjakausia varten. Vaikuttavaksi tarjoamalla Mondavin varantohytillä voit kokeilla suosikkilihasi valinnaisia leikkeitä, olipa kyse sitten iso riistasta, naudanlihasta tai piisonista, rikkaat maut säilyttävät tämän ohjaamon hyvin. Muista, että tämän viinin SRP on 135 dollaria; ei ole kuitenkaan epätavallista, että se löytyy selvästi alhaisemmista hinnoista, jos etsit viinien verkkokauppiaita verkossa.
-
Shafer One Point Five Cabernet Sauvignon 2011 (CA) 75 dollaria
Shaferin kohteliaisuus
Shaferin vuoden 2011 One Point Five -sivut tulevat Napan arvostetulta Stags Leap District -alueelta, joka tunnetaan tuottavan hyvin integroituja voimakkuuden ja runsauden ohjaamoja. Isän ja pojan joukkueelle nimetty Shaferin One Point Five kuvaa Shaferin viiniperinnön olemusta. Mahtavat aromit, joissa on tiheät tummat hedelmät, setri-vivahteita ja maanläheinen pohjavire, kiinnittävät aisteja. Tehokkaasti rakennettu ja hyvin hoidettu, kitalaen profiili kulkee syvällä ja kantaa tummia marjahedelmiä, joissa on savuisia, tammeisia vaikutteita ja viimeistelty setri.
-
Col Solare 2009 (WA) 75 dollaria
Col Solaren kohteliaisuus
Vuoden 2009 Col Solare, italialainen kielenä "loistava kukkula", tarjoaa poikkeuksellisen ohjaamoon perustuvan sekoituksen, joka on peräisin joistakin Washingtonin tunnetuimmista viinialueista ja raskaista nimityksistä (nimittäin Punainen vuori, Columbia Valley, Wahluke Slope ja Horse Heaven Hills). Col Solare on poikkeuksellinen yhteistyö, joka esittelee kahden viinimaailman todistetun voimalaitoksen Chateau Ste: n viininvalmistuskykyä. Michelle ja italialainen Marchesi Antinori. Vuoden 2009 vuosikerta tuo tasaisen tasapainon, syvyyden ja voiman lasille kerroksittain mustia hedelmiä ja tupakanlehtiä, joita ympäröi rikas vaniljamauste. Monimutkaisuus, luonne ja luonnollinen, jatkuva tyylikkyys jatkavat tätä viiniä maun täytetystä alusta saumattomaan loppuun saakka, joten se sopii erinomaisesti pariksi pelin, sian sisäfileen ja valikoitujen pihvien kanssa. Vuoden 2009 Col Solare -sarjassa on täysivartalo, runsaasti voimakkuus ja keskittyminen. Vaikka tämä punainen on nautinnollinen ja erittäin juomakelpoinen nyt, se paranee vain jostain kellarikerran lisäajasta.
-
Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2009 (CA) 80 dollaria
Kohteliaisuus Grgich Hills Estate
Tämä Grgich Hills -ohjaamo on saanut paljon voimaa, mutta siinä on sekä kaunis tasapaino että vankka rakenne. Makuissa voit odottaa tummia marjahedelmiä, pippurista maustetta, lumoavia mokka-muistiinpanoja ja täyteläistä loppua.
