Diana Rattray
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 300 | kalorit |
| 15g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 21g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 300 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 15 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 43% |
| Kolesteroli 46 mg | 15% |
| Natrium 142 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 21 g | |
| Kalsium 82 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gelatiinisalaatti - tai "pilaantunut" salaatti - on olennainen osa etelän lomavalikkoa. Tämä mustikka salaatti on valmistettu smetanaa ja kermajuustokerrosta. Kuivattuja purkitettuja mustikoita käytetään tässä salaatissa, mutta voit käyttää sen sijaan jäädytettyjä villimustikoita. Voit käyttää myös mustaa vadelmaa tai mustaa kirsikkaa.
Mustikkasalaatti on hieno muutos karpalo- tai muusta tyydyttyneestä salaatista.
ainekset
- 1 purkki (8 unssia) murskattua ananasta mehuun
- 2 pakkausta (6 unssia) karhunvakerigelatiinia (tai musta kirsikka tai musta vadelma)
- 3 kupillista kiehuvaa vettä
- 1 purkki (5 unssia) mustikoita (valutettu)
- 1 kuppi (8 unssia) smetanaa
- 1 paketti (8 unssia) kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/2 kupillista sokeria
- Koristele: hienonnettu saksanpähkinät tai pekaanipähkinät
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valuta ananas; varata mehu.
Liuota gelatiini kiehuvaan veteen; sekoita varattu ananasmehu. Jäähdytä, kunnes se on hiukan asetettu, lyömättömän munavalkuaisen konsistenssiksi.
Sekoita ananas ja mustikat. Kaada 9 1/2 x 6 x 2 tuuman pannulle; jäähdytä kunnes kiinteä.
Yhdistä kulhoon hapankerma, kermajuusto ja sokeri; sekoita hyvin, kunnes sileä ja hyvin sekoitettu. Levitä mustikka salaatin päälle ja sitten päälle hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä.
vinkkejä
- Jäähdytä gelatiinikerros huolellisesti, ennen kuin lisäät päällystettä. Mustikasalaatti tulee valmistaa ja jäähdyttää vähintään 3-4 tuntia ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- mustikka
- Lisuke
- eteläinen
- kesä
