Kuusi syö / Diana Chistruga
- Yhteensä: 3 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 3 tuntia
- Saanto: 1 paisti (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 705 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 69g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 paisti (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 705 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 44% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 65% |
| Kolesteroli 209 mg | 70% |
| Natrium 513 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 69 g | |
| Kalsium 155 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Käytä paahtopaistaa tai vähärasvaista istukkaa tässä liesihauteessa kypsennetyssä paistipaistireseptissä. Patruunasta tehdyt leikkaukset ovat kiiltävämpiä, mutta aromikkaimpia, mutta paahtopaistia, pohjan pyöreää tai naudanlihaa voidaan käyttää. Tai tee tämä resepti naudanlihan lyhyillä kylkiluilla.
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl voita
- 1 (3 - 4 punnan) paistipaisti (rumpupöytä tai laiha)
- 1 kuppi sipulia (viipaloitu)
- 1 neilikka valkosipulia (murskattu ja jauhettu)
- 1 tl timjami-lehtiä (rypistynyt)
- 1 tl kuivattuja majoraanilehtiä (murennetut)
- 1 laakerinlehti
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 1 (10 1/2 unssia) voi tiivistää naudanlihaliemettä
- 8–12 pientä valkoista sipulia (kuorittu)
- 6 - 8 keskipitkää porkkanaa (puolitetaan poikki, sitten puolitetaan pitkittäin)
- 1 pieni rutabaga (leikattu 1 tuuman paloiksi)
- 1/4 kupillista vettä (kylmä)
- 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kuumenna öljy ja voi hollantilaisessa uunissa tai raskas kannu keskilämmöllä. Ruskea paisti noin 20 minuuttia, muuttuen ruskeksi kaikilta puoliltaan.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää viipaloitu sipuli, valkosipuli, timjami, majorami, laakerinlehti, pippuri ja suola lihaa tippuviin. Sekoita ja keitä noin 30 sekuntia.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää naudanlihalieme ja kiehauta.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Vähennä lämpöä, peitä ja hauduta hitaasti noin 2 tunnin ajan. Käännä lihaa ajoittain.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää pienet valkosipulit, porkkanat ja rutabaga.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Peitä ja hauduta noin 30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat tarjous.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Siirrä liha ja vihannekset kuumaan astiaan ja pidä lämpimänä samalla kastike.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Siivilöi pottiin jäänyt neste.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Mittaa 2 kuppia lisäämällä vähän vettä tarvittaessa 2 kupin mittaamiseen. Palaa takaisin hollantilaiseen uuniin ja laita keskilämpötilaan.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Kaada 1/4 kuppia kylmää vesijohtovettä mittauskuppiin. Lisää jauhot ja sekoita pienellä vispilällä tai haarukalla, kunnes seos on tasainen.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Lisää vähitellen jauheseosta nesteeseen ja kiehauta sekoittaen jatkuvasti.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Vähennä lämpöä ja hauduta 2 - 3 minuuttia. Maista ja säädä mausteita.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Tarjoile paistettu paisti kulhoon kasviksten ja kastikkeen kanssa.
Kuusi syö / Diana Chistruga
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
