Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 12 osteria (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 422 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 osteria (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 422 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 77% |
| Kolesteroli 136 mg | 45% |
| Natrium 312 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 3g | 9% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä helposti paistetut osterit on maustettu voisilla yrttijyväpuroilla. Pieni sitruunamehu lisää soittoa ostereihin, ja panko-murut tekevät keittämisestä ylimääräisen rapean.
Kerros kivisuolaa tai kypsentämätöntä riisiä estää osterinkuoria hiertämästä paistoastiassa.
ainekset
- 1 tusina tuoretta osteria (kuoressa)
- 1 kiinni voita (8 rkl, pehmennetty, jaettu)
- 3/4 kuppia panko-leivänmuruja
- 2 rkl ruohosipulia (hienonnettu)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl sitruunan kuori (hienoksi raastettu)
- Valinnainen: makea paprika
- Koristele: tuoretta hienonnettua persiljaa
- 2-3 kiilaa sitruunaa (tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F / 220 C / Gas. 7. Lisää kerros kivisuolaa kehystettyyn keittolevyyn tai korvaa kuiva, keittämätön riisi. Tämä estää osterinkuoria heilumasta.
Puhdista osterikuoret jäykällä harjalla. Siirrä osterit varovasti kulhon päälle (jotta nesteet saisivat valumaan). Vedä veistä kuoren sisäreunaa pitkin, jotta osteri löystyisi. Jos osa osteriliuosta valuu ulos, palauta se pohjakuoreen. Hävitä yläkuoret ja aseta osterit nesteineen valmistettuun paistinpannuun.
Sulata 4 ruokalusikallista voita keskimmäisellä lämmöllä. Lisää panko-murut ja keitä sekoittaen, kunnes murut ovat kevyesti ruskeantuneet.
Yhdistä kulhoon jäljellä olevat 4 rkl pehmennettyä voita maustetun ruohosipulin, sitruunamehun ja sitruunan kuoren kanssa.
Täytä jokainen osteri vähällä teelusikalla voi-ruohosipulin seosta ja ripottele sitten molemmat voidelluilla panko-murumilla.
Viimeistele haluttaessa paprikalle kevyesti sprinkleillä.
Paista ostereita esilämmitettyssä uunissa noin 8-10 minuuttia tai kunnes osterit ovat kypsennettyä ja keittäminen on kullanruskea.
Ripottele tuoreella hienonnetulla persiljalla ja tarjoile sitruunakiiloilla.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Valkosipuli- ja yrttipaistetut osterit: Lisää pieni, hienoksi jauhettu valkosipulinkynsi kattilassa olevaan voihin. Kypsennä voissa 1 minuutti, ennen kuin lisäät panko-muruja ja jatka sitten reseptin kanssa. Grillatut yrtti- ja voi-osterit: Kuumenna grilli kuumuuteen. Valmistettiin osterit yllä olevan reseptin mukaisesti. Aseta pannu grilliristikolle, sulje kansi ja grilli noin 6 - 8 minuuttia.
Reseptin tunnisteet:
- osterit
- alkupala
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
