Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 2 pizzakuorua (palvelee 16)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 40 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 5g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 pizzakuorua (palvelee 16) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 40 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 307 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 5 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti tuottaa riittävästi pizza taikinaa kahdelle 12 tuuman paksukuoriselle pizzatle. Jos et tarvitse kahta pizzat, jäädyttää puolet taikinasta myöhempää käyttöä varten tai tee kaksi tai kolme pizzat ja jäädyttää ne, täytettä ja kaikki. Katso lisätietoja reseptiohjeiden alla olevista vinkistä ja muunnelmista. Pizzat lukumäärä riippuu osittain kuoren paksuus. Kahden tai kolmen ohutkuoriisen pizzan sijasta voit tehdä yhden paksun kuoren 12-tuumaisen syvän astian pizzan.
ainekset
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1 1/2 rkl kasviöljyä (tai oliiviöljyä)
- 3 3/4 kuppia leipäjauhoja
- 1 rkl plus 1 tl sokeria (rakeistettu)
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 1/2 tl aktiivista kuivaa hiivaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Lisää ainesosia leipäkoneeseesi valmistajan suosittelemassa järjestyksessä. Valitse taikinasykli.
Poista taikina ja rullaa se sopimaan pizzapannuihin, jolloin muodostuu 1 tuuman paksu reuna.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Harjaa pienellä oliiviöljyllä tai kasviöljyllä, anna kuoren nousta 10–15 minuuttia. Levitä tomaattikastikkeella tai valitsemalla täyteaineella.
Paista pizzaa uunissa noin 20–25 minuuttia tai kunnes kuori on ruskistunut ja juusto on sulanut ja kupliva.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Pizasta taikinan pakastamiseksi valmista ja anna sen nousta leipäkoneessa taikinasyklin aikana. Jaa se pizzakokoisiin osiin (pannu (pannujen) koosta riippuen). Hiero oliiviöljyä taikinapallon päälle ja aseta se pakastimeen. Sulje pussi puristamalla ulos mahdollisimman paljon ilmaa. Säilytä taikina pakastimessa korkeintaan 3 kuukautta. Sulattamiseksi poista taikina pakastimesta ja anna sen sulautua jääkaapissa noin 12 tuntia tai yön yli. Ota taikina ulos pussista ja anna sen levätä huoneenlämpötilassa noin 30 minuutin ajan. Jotta valmistettu kotitekoinen pizza jäädytetään , reunusta yksi tai useampi pannu pizza taikinaan ja paista taikina 450 F: n lämpötilassa noin 4 minuuttia tai kunnes kuiva näyttää, mutta ei ole ruskistunut. pakastetaan paistolevylle, kunnes se on kiinteä. Kääri jäädytetyt pizza (t) muovikääriin ja kääri sitten folioon. Säilytä pizzat pakastimessa enintään 3 kuukautta. tai pizzapannulla noin 12-15 minuutin ajan, tai kunnes kuori on ruskistunut ja juusto on kuplii.
Reseptimuunnelmat
- Basilika pizza taikina: Lisää 2 tl kuivattua lehti basilikaa kuiviin aineosiin.Kaunavehnäpizza taikina: Korvaa 1 kuppi leipäjauhoja 1 kupilla täysjyväjauhoja.Parmesan- ja yrttipizza taikina: Lisää 1/4 kuppia raastettua Parmesan-juustoa ja 1 tl. italialaisesta yrttiseoksesta tai kuivattujen lehtien basilikan ja oreganon yhdistelmästä jauhotsekoitukseen. Valkosipulia-pizza taikina: Murskaa ja hienonna 3 valkosipulin kynsiä ja lisää leivän koneeseen öljyllä.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- päivällinen
- italialainen
- leipä
