Diana Rattray
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 475 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 40g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 475 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 76% |
| Kolesteroli 73 mg | 24% |
| Natrium 808 mg | 35% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g | 15% |
| Ruokakuitu 5g | 19% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 507 mg | 39% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksinkertainen cheddar-juustokastike tekee näistä viipaloiduista porkkanoista erityisen erityisiä. Tarjoile heille sunnuntain illallisen tai loma-aterian yhteydessä. Tuoreet leivänmurut tarjoavat tälle vuoasta hienon ilmeen ja rypistymisen, mutta ranskalaiset paistetut sipulirenkaat tekisivät myös mukavan päällekärjen.
ainekset
- 1 1/2 kiloa porkkanaa (kuorittu ja ohuesti viipaloitu, noin 5 kupillista 1/4-tuumaista viipaletta)
- 1 kuppi vettä
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi cheddarjuustoa (terävä, silputtu)
- 1 ripaus jauhettua sinappia
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maun mukaan
- Yläosalle:
- 1 kuppi leivänmuruja (tuoreita ja pehmeitä)
- 2 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen. Voita kevyesti 1 / 2–2-litraiseen keittoastiaan.
Yhdistä viipaloidut porkkanat, vesi ja suola kattilassa keskilämpötilassa. Kiehauta. Peitä ja alenna lämpö keskitasolle; hauduta, kunnes tarjous on noin 20 minuuttia. Valuta hyvin ja aseta sivuun.
Sulata 2 ruokalusikallista voita kattilassa keskilämmöllä. Sekoita yleisjauhot. Keitä sekoittaen 2 minuutin ajan, kunnes kuohkea ja sileä. Lisää maito sekoittaen jatkuvasti. Keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike on sakeutunut. Lisää silputtu cheddarjuusto ja jauhettu sinappi. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Yhdistä kastike porkkanoiden ja lusikan kanssa varovasti valmistettuun leivonta-astiaan.
Vedä pienessä kulhossa tuoretta leivänmurua 2 rkl sulatettua voita. Ripottele murut tasaisesti porkkana-seoksen päälle.
Paista vuokaa 375 F: n lämpötilassa 20-25 minuuttia tai kunnes seos on kuplivaa ja päällyste on vaaleanruskea. Rusketaksesi päällekkäin lisää, käännä uuniasetusta paistamaan minuutiksi tai kahdeksi.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- Lisuke
- eteläinen
- joulu
