James Lee / Flickr / CC BY 2.0
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tee nopea ja helppo ateria viikon yönä, joka on illallisjuhlan arvoinen.
Aloita jäähdytetyllä kanalla tai poimi esikypsennetty rotisserie-kana ruokakaupasta ja lisää sieniä, makeita sipulia, kermajuustoa ja yrttejä. Pakastettu leivonnainen kääri kaiken silmään miellyttävän ja maukkaan esityksen.
ainekset
- 1 arkki leivonnaisia (jäädytetty; puoli 17 1 unssin pakkauksesta)
- 2 rkl voita
- 1/2 kuppi makeaa sipulia (kuutioiksi)
- 4 unssia sieniä (karkeasti hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (puristettua)
- Suolaa maun mukaan
- musta pippuri maun mukaan (vastajauhettu)
- 2 rkl persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
- 4 unssia kermajuustoa (huoneenlämpötila)
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1/2 tl timjami-lehtiä (kuivattu, murskattu)
- 1/2 tl hierottu salvia (tai 1/4 tl jauhettua salviaa)
- 2 kuppia rotisserie-kanaa (keitetyt ja jäähdytetyt; karkeasti revityt palat; tai keitetyt kananrinnat)
- 1 iso muna (lyödään 1 tl vedellä munapesua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Anna täyte leivonnaisten sulaa, kun teet täytettä.
Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
Sulata voi voimakkaassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makeat sipulit, sienet, valkosipuli ja suola ja pippuri maun mukaan. Kypsennä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja sieni-neste on haihtunut.
Sekoita persilja ja pane sivuun jäähtyäkseen huoneenlämpöiseksi.
Sekoita kermajuusto, Dijon-sinappi, timjami ja salvia, kunnes yhdistyvät. Keskeytä.
Rullaa sulatettu leivonnainen kevyesti jauhotetulla pinnalla 14 tuuman neliöksi. (Rullaaminen kahden muovikalvon väliin tekee tämän työn helpoksi.) Leikkaa neliö neljään yhtä suureen 7 tuuman neliöön.
Jaa kermajuustoseos tasaisesti neliöiden kesken, lisää sitten sieniseoksella ja jäähdytetyillä kananpaloilla tai -liuskoilla.
Harjaa lehtituen leivonnaisten neliöiden reunat kananmunalla.
Vie kunkin leivonnaisen neliön kulmat keskelle sulkemalla kaikki reunat täyteaineeksi.
Aseta leivonnaiset neliöt saumapuoli alas hiottamattomalle leivinpeltille ja harjaa munapesu.
Paista kanan Wellington-kimppuja 25 minuutin ajan tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Huomautus
Älä käytä raakaa kanaa tähän reseptiin. Ei ole tarpeeksi aikaa keittää kana perusteellisesti. Varmista, että keitetty kana on jäähdytetty.
Palvelusehdotukset
Tarjoile höyrytettyjen parsakaalien, herneiden tai vihreiden papujen ja lämmitetyn ranskalaisen leivän kanssa. Yhdistä pari kuivan valkoviinin, kuten chardonnay, sauvignon blanc tai pinot grigio kanssa, kuvitteelliseen arkipäivän ateriaan.
Reseptin tunnisteet:
- kanan pää
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
