Elastinen soul / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Yhteensä: 3 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 45 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 558 | kalorit |
| 30g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 39g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 558 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 30 g | 38% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 46% |
| Kolesteroli 116 mg | 39% |
| Natrium 2298 mg | 100% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 39 g | |
| Kalsium 369 mg | 28% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kana- ja nyyttiresepti on versio klassisesta ruoasta ja valmistettu helpoista persilja-nyytteistä.
ainekset
- 1 paahto kana tai kaksi paistavaa kanaa (leikattu)
- 4 oksaa persiljaa
- 5 kylkiluutareenia ja lehtiä
- 2 porkkanaa (viipaloitu)
- 1 keskipitkä sipuli (karkeasti hienonnettu)
- 2 1/2 tl suolaa (jaettu)
- 1/4 tl pippuria
- 1 laakerinlehti
- 1 1/2 kuppia yleisjauhoja (jaettu)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 kupillista maitoa
- 2 rkl lyhenemistä (sulanut)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1 kuppi kylmää vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta kana varastossa. Lisää tarpeeksi vettä peittämistä varten.
Lisää persilja, selleri, porkkana, sipuli, 2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria ja laakerinlehti.
Peitä ja kiehauta; hauduta noin 2 1/2 tuntia.
Yhdistä 1 kuppi jauhoja, leivinjauhe ja loput 1/2 tl suolaa keskimääräiseen kulhoon.
Yhdistä maito ja sulanut lyhentäminen. Lisää kuiviin aineosiin yhdessä hienonnetun tuoreen persiljan kanssa.
Sekoita vain kostuttaaksesi kuivia aineosia ja pudota ruokalusikalla suoraan kanalle kiehuvassa liemessä.
Peitä tiiviisti.
Palaa kiehuvaksi.
Vähennä lämpöä nostamatta kansi ja hauduta noin 15 minuuttia.
Siivilöi kanaliemi.
Mittaa 4 kuppia liemiä kattilaan.
Kiehauta.
Yhdistä jäljellä oleva 1/2 kuppijauhoa kylmällä vedellä; sekoita tasaiseksi.
Lisää vähitellen jauhoseos liemeen sekoittaen jatkuvasti. Keitä sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- persilja-nyytit
- pääruoka
- eteläinen
