Colorado on loistava osa paikallisia ruokia, joilla on monipuolinen maatalous, kuuluisat hedelmätarhojen hedelmät, runsaasti viljelijöiden markkinoita ja vilkas paikallisten ruokaliikkeiden liikkuvuus. Näin löydät hyviä paikallisia ruokia Coloradosta, vuodenaikojen oppaista viljelijöiden markkinointiluetteloihin.
-
Colorado-hedelmät ja vihannekset
Getty-kuvat / Jim Stephenson
Coloradossa on suuria peruna- ja sipulikasveja, samoin kuin porkkanaa, maissia, pinaattia ja salaattivihanneksia. Länsirinteen alueella kasvatetaan kuuluisasti hyviä omenoita, persikoita, aprikooseja ja kirsikoita. Pienemmät erikoisviljelytuotteet näkyvät viljelijöiden markkinoilla ympäri osavaltiota, mutta Coloradon kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten opas on hyvä paikka aloittaa tietäen, mitä odottaa milloin.
-
Colorado Farmers Markets
Vail Farmers Market
Löydä lähelläsi sijaitseva Colorado Farmers Market, jotta pääset alkuun syömään paikallisia kausituotteita. Monilla Coloradon markkinoilla myydään myös hunajaa, laidun lihaa ja käsityöjuustoja.
Olitpa vanha käsi tai uusi viljelijöiden ostoksille, tietäminen mitä tarvitset ennen lähtöäsi, on avain onnistuneelle markkinoille tulevalle matkalle.
-
Coloradon suosikit: Bison
Michael Smith / Getty-kuvat
Tuo preeria valtion itäosassa? Se oli kerran täynnä piisonia. Jotkut ihmiset yrittävät tuoda sen takaisin, kuten Black Forest Bison Colorado Springsissä.
-
Colorado-suosikit: Persikat
Kuusi / Molly Watson
Coloradon aurinkoiset juurella ovat tärkein viljelyalue upeille persikoille. Etsi heitä puolivälistä kesän loppukesästä viljelijöiden markkinoilta, maatilaosastoilta ja myymälöistä, jotka ovat riittävän älykkäitä hankkimaan näitä paikallisia hedelmiä.
-
Coloradon paikalliset ruokaresurssit
Getty-kuvat / James Gritz
Lisätietoja paikallisesta syömisestä ja paikallisten ruokien löytämisestä Coloradosta on seuraavissa organisaatioissa:
