Diana Miller / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 sianlihafilettä (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 759 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 68g | Hiilihydraatit |
| 56g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 sianlihafilettä (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 759 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 40% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 176 mg | 59% |
| Natrium 1005 mg | 44% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 68 g | 25% |
| Ruokakuitu 10 g | 35% |
| Proteiini 56 g | |
| Kalsium 119 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä sianlihan selkäosa on täytetty perinteisellä maissipähkinätiivisteellä. Jos laitat tiputusastian paahtimen alle epäsuoran keittovaiheen aikana ja lisäät siihen vettä, päädyt herkullisen kastikkeen tekemiin. Muista olla antamatta tippa-astia kuivua, muuten tiput palavat.
ainekset
- 1 2 punnan / 475 ml luutonta sianliha-selkärankaa
- 4 kuppia / 950 ml rypistynyttä maissijauhetta
- 1 kuppi / 240 ml kananliemettä
- 1/2 kuppi / 120 ml hienonnettua sipulia
- 1/4 kuppia / 60 ml pinjansiemeniä (kevyesti paahdettuja)
- 1 muna
- 2 rkl / 30 ml voita
- 1 - 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 rkl / 15 ml tuoretta salviaa (hienonnettu)
- 2 tl / 10 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata voi pannulla.
Lisää sipulit ja valkosipuli ja keitä kunnes tarjous.
Lisää salvia ja keitä noin 30 sekuntia.
Poista lämpöä ja lisää 1/2 tl / 2, 5 ml suolaa, 1/2 tl / 2, 5 ml mustapippuria, maissijauhetta, sipulia, pinjansiemeniä ja muna.
Sekoita lisäämällä kananliemettä hitaasti, kunnes siitä tulee levitettävää.
Täytteen tulisi näyttää täyteltä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kuumenna grilli ja valmista epäsuoraan grillimiseen.
Perhonen tai rullaleikattu sianliha. Levitä täyte sianlihan selkänojalle ja rullalle.
Kiinnitä keittiölangalla. Mausta jäljellä 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Aseta sianliha selkä grillille suoran lämmön avulla. Käännä kahden minuutin välein, kunnes sianlihan selkäpinta on kaunis ja suljettu. Siirry grillin epäsuoraan osaan ja jatka keittämistä noin 30 minuuttia tai kunnes liha saavuttaa sisälämpötilan 165 F / 74 C. Poista grillistä ja anna levätä 5 - 7 minuutin ajan. Poista lanka, viipaloi ja tarjoile.
Reseptin tunnisteet:
- cornbread
- pääruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
