Kurtwilson / Valokuvakirja / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 599 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 83g | Hiilihydraatit |
| 47g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 599 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 63 mg | 21% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 83 g | 30% |
| Ruokakuitua 24 g | 85% |
| Proteiini 47 g | |
| Kalsium 228 mg | 18% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mikään ei ole aivan kuin kulho kuumaa, runsasta chiliä lämmittämään kehoa ja sielua kylmällä syksyllä tai talvi-illalla. Ja iso kiitos Texasille chilien tuomisesta Amerikkaan! Tyypillinen Texas-chili on perusmuodossaan keitetyn naudanlihan ja chile-paprikan yhdistelmä. Se on yksi niistä ruokia, joissa voit kokeilla lisäämällä tai korvaamalla erilaisia vihanneksia ja mausteita. Lisää vapaasti oma persoonallisuutenne reseptiin perheen suosikki aineosilla. Tee siitä mustia papuja, pintopavuja tai pieniä punaisia papuja munuaisten papujen sijasta. Tai jätä munuaiset pavut pois ja lisää ylimääräistä lihaa. Jauhettu kalkkuna on toinen vaihtoehto, jos haluat keventää ruokaa hiukan. Tai käytä naudanlihan ja sianlihan tai makkaran yhdistelmää. Jos haluat välttää puhdistettua sokeria, harkitse raastettujen tai silputtujen porkkanoiden luonnollista makeutta. Jos haluat paljon lämpöä, lisää jauhettua jalapeno-pippuria tai murskattua paprikahiutaleita maun mukaan.
Hidas liesi tekee ruoanlaitosta helppoa, ja sen avulla on myös helppo viedä valmis ruokia juhliin tai potukkiin. Kääri vain kuuma krokkausruukku pyyhkeisiin tai sanomalehtiin, jotta se pysyy kuumana ja vie se tapahtumaan. Kytke se heti kun pääset sinne ja tarjoa chili kuumana crock-potista.
Ainesosaluettelo näyttää pitkältä, mutta todennäköisesti sinulla on suurin osa niistä käsillä. Lisäksi ne tekevät chilistä makuisen ja täyteläisen hienon tekstuurin.
ainekset
- 1 - 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppi hienonnettu selleri
- 1/2 kuppi hienonnettua vihreää pippuria
- 2 (15 1/2-unssia) tölkkiä punaisia munuaisia papuja (valutettu)
- 1 (28 unssia) tomaatteja (kuutioiksi)
- 1 (6 unssia) voi tomaattipastaa
- 1 (4 unssia) voi lievää vihreää chiliä (hienonnettu)
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 iso laakerinlehti
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kosher-suolaa (tai maun mukaan)
- 1 tl kuivattua majoraania (1/2 tl kuivattua oreganoa)
- 1/8 tl vastajauhettua mustapippuria
- Valinnainen koriste: silputtu cheddar- tai pippurijackjuusto
- Valinnainen koriste: maissimurun murentti tai krutonki (ks. Alla)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kypsennä jauhettua naudanlihaa noin 5 minuutin ajan keskilämpötilassa. Lisää selleri, sipuli ja paprika ja jatka keittämistä, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen.
Siirrä jauhettu naudanlihaseos rakoisella lusikalla hitaaan astiaan ja lisää loput aineosat.
Peitä potti ja keitä chili matalalla 7 - 9 tuntia.
Poista laakerinlehti ja sekoita ennen tarjoilua. Maista ja säädä mausteita.
Päälle annos chiliä silputulla juustolla, maissimurun murulla tai krutonkeilla haluttaessa.
Tarjoa tämä chili haluamallasi leivonnaisten, keksien tai keksejen kera.
vinkkejä
Cornbread murene tai krutonkeja: Murskaa tai kuutio muutama pala maissijauhetta. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla ja heitä varovasti ruokalusikalla oliiviöljyä. Paista esilämmitetyssä 400 F: n uunissa noin 10–15 minuuttia tai kunnes reunat ovat ruskeantuneet. Käännä kerran paistamisen aikana. Ripottele maissimurun murene chili-, papu- tai muhennoskulhojen päälle.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- crock pot naudanlihaa ja papu chili
- pääruoka
- amerikkalainen
