Diana Rattray
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 4 annosta
Savustettu paprika antaa kanalle herkullisen, savuisen maun. Tämä on helppo valmistaa yhden ruuan ateria hitaalle liesille.
ainekset
- 4 luutonta kananrintapuoliskoa
- 2 kiloa pieniä valkoisia perunoita, kuorittu ja leikattu yhden tuuman kuutioiksi
- 2 keskikokoista porkkanaa, leikattu paloiksi
- 1 keskipitkä sipuli, leikattu ohuiksi kiilaisiksi
- 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita tai 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 4 rkl sulatettua voita, jaettu
- 2 rkl espanjalaista savustettua paprikaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1 rkl hunajaa
- Dash suolaa
- Dash kumina
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pese kana ja pat kuivaa. Yhdistä perunat, porkkanat ja sipulikiilot 4–6 litran hitaassa liedessä persiljan, 1 tl suolaa, 1/4 tl pippuria ja 2 rkl sulatettua voita; nakata.
Yhdistä loput 2 rkl voita savustetun paprikan, sitruunamehun, Worcestershire-kastikkeen, hunajan, ripaus suolaa ja ripaus kuminaa kanssa. Hiero kananrintaa paprikaseoksella; järjestä vihannekset.
Peitä ja keitä HIGH-tilassa 3 1/2 - 4 1/2 tuntia tai LOW-tilassa 7 - 9 tuntia, kunnes kana on kypsennetty ja vihannekset ovat tarjous.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- päivällinen
- amerikkalainen
- pudota
