Diana Rattray
- Yhteensä: 2 tuntia 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 198 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 24g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 198 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 165 mg | 55% |
| Natrium 320 mg | 14% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 24 g | 9% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kypsennetyn maissin vuohen keittäminen hitaassa liesissä on helppo tapa tehdä tämä suosittu lisuke, varsinkin kun uuni on sidottu pääruokiin (kuten kalkkuna tai kinkku lomaan) tai leivonnaista.
Käytetään munia, puoli ja puolta ja jäädytettyä kermamaista maissia. Jos alueellasi ei ole jäädytettyä kermamaista maissia, käytä kahta 12 unssin tölkkiä kermamaista maissia tai käytä yhtä 15 unssin tölkkiä ja yhtä 8 unssia tölkkia.
Se on keitetty vuokalaatikossa, joka sopii hitaaseen liesiin, minkä ansiosta voit palvella sitä pöydälläsi tai buffetissa ilman hidasta liesiä. Vaihtoehtoisesti, jos haluat palvella kammotun maissin hitaalta keittimeltäsi, voit suihkuttaa hitaan keittimen keksinnön ei-tikkellisella kypsennussumulla.
Termiä "scalloped" käytetään ruokia, jotka on valmistettu kermaisella kastikkeella ja rapealla leivänmurilla, kuten perunat tai tämä tarjous. Leivänmurikset antavat kehon paistinpanokselle, ja vielä enemmän ryppyä varten voit sekoittaa ylimääräisiä krakkauspurppureita sulatetun voin kanssa ja hajottaa ne päälle viimeisen 30 minuutin keittämisen ajan.
ainekset
- 3 isoa munaa
- 1 kuppi puolitoista
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1/4 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 1 paketti (2 kupillista) pakastettua kermamaista maissia (sulatettu)
- 1 kuppi krakkausmurskaa (karkeasti murskattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa suuressa sekoitusastiassa puoli ja puoli ja munat, sekoita sitten sokeri, suola, pippuri, sipuli, kermamainen maissi ja krakkausimurut.
Kaada seos kevyesti voideltuun vuoka-astiaan, joka mahtuu hitaaseen keittimeen.
Peitä ja keitä korkealla 2 1/2 tuntia, tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi. Ruokaturvallisuuden varmistamiseksi tarkista lämpötila ruokalämpömittarilla ja varmista, että sen lämpötila on vähintään 165 F patruunan keskellä.
Poista vuokalaatikko hitaalta liedeltä. Tarjoile kuumana.
Kallioidun maissin vuoka on kermainen rakenne ja käy melkein minkä tahansa lihan pääruuan kanssa. Pyöritä ateria vihreän salaatin tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.
Vaikka maissi on teknisesti vihannes, se todella täyttää tärkkelyksen ravintoaseman, joten voit luopua sivuista, kuten perunamuusista tai riisistä, ja käyttää tätä maissin vuokaa niiden sijaan.
Säilytä jäänyt kuohittu maissi jääkaapissa ja käytä sitä kolmen tai neljän päivän kuluessa. Se kuumenee helposti mikroaaltouunissa. Pidempää varastointia varten pakasteta se pakastimessa enintään neljäksi kuukaudeksi. Paras laatu saadaan sulattamalla se jääkaapissa ja kuumentamalla se 165 ° F: seen tarjoamaan.
Muunnelmat
- Lisää murennettu pekoni tai viipaloitu kinkku ylimääräisen maun saamiseksi.Käytä voi-maustettuja keksejä murskaimia, kuten Ritz.Alaa natriumia, käytä suolattomia keksejä tai leivänmuruja.Lisää 1/4 kupillisesti kuutioitua punaista paprikaa väreihin tai käytä hyvin valutettua pimientoa. Ruohosipulia tai hienoksi viipaloitua vihreää sipulia voidaan käyttää pieneen värikontrastiin.
Reseptin tunnisteet:
- maissi
- Lisuke
- eteläinen
- nyyttikestit
