Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 72 annosta (72 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 266 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 72 annosta (72 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 266 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 24% |
| Kolesteroli 64 mg | 21% |
| Natrium 145 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä päivämutteripähkinäresepti yhdistää voileipäkeksitteiden hiutaleen tekstuurin saksanpähkinöiden pähkinäiseen makuun ja päättyy päiväysten gooey-hyvyyteen. Se on täydellinen avioliitto makeasta ja suusta suussasi kermaisuudesta. Tämä päivämääräkekse resepti on täydellinen koko perheelle. Kokeile näitä päivämääräkeksejä, jotka on valmistettu ruskeasta sokerista, munista, saksanpähkinöistä, päivämääristä ja muista aineosista.
Vaikka päivämäärälajikkeita on yli 3000, yhdysvaltalaiset viljelijät tuottavat pääasiassa kahden tyyppisiä päivämääriä, jotka molemmat ovat peräisin Lähi-idästä. Maatalouden tutkimusmatkailija, jonka tehtävänä on löytää eksoottisia viljelykasveja Yhdysvaltojen hallitukselle, Walter Swingle, vastaa Deglet Noorin, pienemmän, kuivemman päivämäärän, jota usein löydetään leipomotuotteista, ja Medjoolin, rasvan, vaahteran sävyisen hedelmän, joka ylpeilee mehevästä, valmistamisesta. maku ja rakenne.
Päivämäärät ovat lähtöisin Lähi-idästä ja ovat avain Ramadanille, joka on kuukausittainen henkisten pohdintojen ajanjakso muslimeille. Paaston jälkeen auringosta auringonlaskuun päivämäärät ovat ensimmäisiä ruokia, jotka syödään ennen illallista. Ramadanin lopussa, ma'amoul, tarjoillaan voileipäkeksejä, jotka on täytetty päiväyksillä.
ainekset
- 1/2 kuppi margariinia (tai lyhentämällä; huoneenlämpötila)
- 1/2 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 1 tl vaniljaa
- 2 isoa munaa
- 3 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 3/4 tl suolaa
- 1 kuppi hienonnettuja päivämääriä (6 - 8 unssia)
- 1 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sekoituskulhoon ja sähkösekoittimeen lyhennys, voi ja sokeri. Beat kunnes kevyt ja pörröinen.
Beat vanilja ja muna, lyömällä, kunnes sekoittuu hyvin.
Seuloa jauhot ja suola; Lisää sekoitettuun seokseen sekoittaen hyvin.
Sekoita päivämäärät ja saksanpähkinät. Muotoile taikina kahdeksi 2 tuuman rulliksi; kääri vahapaperiin ja jäähdytä yön yli.
Viipaloi jäähdytetty eväste taikina 1/8 tuuman viipaleiksi; paista voidelluilla leivinpelteillä 375 F lämpötilassa 8-10 minuuttia.
vinkkejä
- Kuten edellä mainittiin, Deglet Noorin päivämäärää käytetään ensisijaisesti leivontaan, kun taas Medjoolia lisätään smoothieihin, energiapatukoihin ja vastaaviin. Syynä tähän on se, että Deglet Noor on kuivempi ja pysyy pidempään, mikä mahdollistaa paremman konsistenssin lämpimässä tai huoneenlämpöisessä hoidossa. Medjool puolestaan on tahmea ja kostea. Se on vaikea leikata tasaisesti ja on parempi ainesosien kanssa, jotka on yhdistettävä, kuten ravisteiden ja tryffelien kanssa. Cookie-taikina jäätyy kauniisti. Viipaloi ja paista yksi tukki ja pakasta toinen toinen päiväksi.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
