Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Kotitekoinen maustettu muna- ja maitoyhdistelmä auttaa vetämään tämän maukkaan kinkun ja pinaattikastikkeen yhdessä, ja sveitsiläinen juusto tarjoaa mukavan maun.
Tämä on quiche-tyyppinen ruokalaji, jota voidaan tarjota brunssina tai lounasruoana. Lisää kuppi keittoa tai sekoitettu salaatti runsasta ateriaa varten.
ainekset
- 10 unssia pinaattia (jäädytetty, hienonnettu)
- 2 rkl voita
- 2 munaa (lyöty)
- 1/3 kuppia maitoa
- 2 rkl sipulia (hienonnettu)
- 1 rkl pimientoa (hienonnettu)
- 1/2 tl kuivaa sinappia
- 1/4 tl basilikaa (kuivattu ja murskattu)
- 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita (tai 1 rkl tuoretta jauhettua persiljaa)
- 1/8 tl suolaa
- 1 - 1 1/2 kuppia kinkkua (kuutioiksi ja keitetynä)
- 1 kuppi sveitsiläistä juustoa (silputtu; voit käyttää myös Monterey Jackia tai Cheddaria)
- 1 kuppi ranskalaisten paistettujen sipulien (tai voidellun leivän murunen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voita 1/2-neljäsosainen leivinmalja.
Cook pinaatti; valuta hyvin. Lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut.
Yhdistä munat, maito, sipuli, pimento, sinappi, basilika, persilja ja suola keskipitkässä kulhossa. Vatkaa sekoittamiseen ja sekoita sitten kuutioiksi paistettu kinkku, silputtu juusto ja pinaatti.
Kaada seos valmistettuun leivonta-astiaan.
Paista 30–35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. Ripottele alkuun ranskalaisilla sipuleilla tai voilla leipiä.
vinkkejä
Purista pinaatista mahdollisimman paljon kosteutta.
Käytä resepissä pinaatin sijasta tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä sekoitettuja vihreitä tai sveitsiläisiä. Höyrytettyjä parsakaali-kukkasia olisi myös hyvä reseptissä.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- kinkku ja pinaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
