Arx0nt / Getty-kuvat
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (12-16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 344 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 47g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kakku (12-16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 344 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 44% |
| Kolesteroli 88 mg | 29% |
| Natrium 409 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 47 g | 17% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä resepti kostealle suklaahapankakun kakkulle, jossa on suklaakermajuustoa, ei maku mikään hapankaali. Monien mielestä hapankaali on kookospähkinää, mutta vain tiedät, että se ei ole. Tämä resepti on ollut olemassa yhdessä tai toisessa itonien kohdalla. Tämä on minun versioni. Tämä ei ole vain herkullinen kakku, vaan nimen ick-tekijä tekee siitä myös herkullisemman, kun se todella maistuu.
ainekset
- Suklaahapankaali kakku:
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/2 kupillista kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 kuppia (10 2/3 rkl) voita (pehmennetty)
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 3 isoa munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi hapankaalia (huuhdeltu, valutettu ja karkeasti hienonnettu)
- Suklaakermajuustokuorrutus:
- 2 unssia puolimakea suklaa (sulanut, jäähtynyt hieman)
- 6 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 2 rkl maitoa
- 2 kuppia makeissokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1 tl vaniljaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kakun valmistamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Vatkaa keskipitkässä kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja 1/4 tl suolaa ja pane sivuun. Kermavaaraa suuressa kulhossa voin kanssa 1 1/2 kupillista sokeria, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa 1 tl vaniljaa. Lisää jauhoseos kolmessa vaiheessa vuorotellen veden kanssa sekoittaen hyvin. Sekoita hapankaali.
Päällystä 10-tuumainen Bundt-pannu tai 13x9-tuumainen pannu keittoaineella. Kaada taikina haluttuun astiaan ja paista 35–45 minuuttia käytetystä astiasta riippuen tai kunnes hammastikku testaa puhtaan. Jäähdytä Bundt-pannu vaijeritelineellä 15 minuuttia ennen kääntämistä vaijeritelineeseen jäähtyäksesi kokonaan. Jos käytät 13x9-tuumaista pannua. Anna jäähtyä kokonaan pannulla.
Kuorrutuksen tekeminen
Yhdistä keskimmäisessä kulhossa suklaa, kermajuusto, maito, makeissokeri, 1/4 tl suolaa ja 1 tl vaniljaa sähkösekoittimella suurella nopeudella tasaiseksi ja kermaiseksi. Levitä kakkuun.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- itäeurooppalainen
- joulu
