Kuusi
- Yhteensä: 2 tuntia 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 10 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 526 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 64g | Hiilihydraatit |
| 41g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 526 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 67 mg | 22% |
| Natrium 187 mg | 8% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 64 g | 23% |
| Ruokakuitu 18 g | 65% |
| Proteiini 41 g | |
| Kalsium 212 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä runsas naudan- ja papu-chili on lohduttava ruokalaji, joka lämmittää sinut kylminä syksynä ja talvipäivinä.
Voimme kiittää Texasia siitä, että hän esitteli meille meille tämän upean ruuan. Tyypillisessä Texas chilissä ei ole papuja, mutta munuaistuvupapuilla, pintopavuilla tai mustilla papuilla on monia muunnelmia. Paras chili on se monimutkainen sekoitus ainesosia. Löydät tämän amerikkalaisen ruuan tölkeistä, ravintolan ruokalistaista ("chili-nivelet"), tarjoillaan hot dogilla tai hampurilaisilla ja käytetään pastakastikkeena.
Ruskeantunut jauhettu naudanliha tarjoaa suurimman osan proteiinista, kun taas vihannekset, pavut, tomaatit ja mausteet yhdistyvät mausteiseksi ja herkullinenksi pitkäksi kypsennettyyn ruokaan.
Ruoka on myös monipuolinen. Jalapeno-pippurin määrää voidaan säätää ylös tai alas lämmönkestävyydestäsi riippuen. Useimmat chilijauheet ovat melko lieviä, paitsi jos niissä on merkintä kuuma tai mausteinen. Mausta lisää maustettua chiliämpää chiliä ja lisää ylimääräistä cayennepippuria. Jotkut silputut porkkanat lisäävät chiliin luonnollista makeutta ja ne voidaan helposti piilottaa chiliin niille nirsoille lapsille.
Mausteet ovat toinen tapa mukauttaa chili. Tarjoa chili pienillä ruokia, jotka ovat silputtuja tai raastettuja cheddaria tai Monterey Jack -juustoa, limekiiloja, kuutioitua sipulia, maustettua jalapeno-rengasta, avokadokiiloja tai guacamolea tai hienonnettua korianteria. Tuore heitetty vihreä salaatti tai kotitekoinen coleslaw voi pyöristää chiliruoka hienosti.
ainekset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 vihreä paprika (hienonnettu)
- 2 1/2 rkl chilijauhetta
- 1 valkosipulin kynsi (suuri, jauhettu)
- 1 jalapeño-pippuria (siemennetty ja jauhettu)
- 1 (28 unssia) voi tomaattia (kuutioiksi, mehuksineen)
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 tl kuivattua majoraania
- 1/4 tl kuivattua timjamia
- 1 (15 unssia) voi papuja (esim. Chilipapuja, pieniä punaisia papuja, mustia papuja, munuaisia papuja, pintopapuja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Murskaa jauhettu naudanliha kattilassa ja lisää sipuli ja paprika. Keitä, kunnes vihannekset ovat herkkiä ja naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen. Tyhjennä ylimääräinen rasva.
Kuusi
Lisää chilijauhe, jauhettu valkosipuli, jalapenopippuri, tomaatit ja tomaattikastike, kumina, majoraani ja timjami. Sekoita sekoittaen ja kiehauta. Peitä astia ja laske lämpö alhaiseksi; hauduta noin 1 1/2 - 2 tuntia sekoittaen ajoittain.
Kuusi
Kaada säilötyt pavut siivilään; huuhtele ja valuta hyvin. Lisää pavut chiliin ja kuumenna läpi.
Kuusi
Tarjoilemista varten harkitse vastaleivottua maissijauhetta tai maissileivän muffinsseja.
Kuusi
Kärki
- Tarjoile suolaliuosten tai tuoreiden maissijauhojen kanssa. Tex-Mex-maisimakeista tai vaivatonta jalapeñoa ja juustoleipää olisi upea käyttää tällä chilillä, tai leipoa pannun kirnupiimikeksit palvellakseen puolella.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- jauhettua naudanlihaa chili
- pääruoka
- amerikkalainen
