Kuusi / Christine Benlafquih
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Kookospähkinän paahtaminen: 10 minuuttia
- Saanto: 12-16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 257 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12-16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 257 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 55 mg | 18% |
| Natrium 236 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Pakatut kakkuseokset eivät ole kovin suosittuja Marokossa, missä perinteiset kakut, kuten meskouta, valmistetaan melkein aina tyhjästä, ja niitä pidetään nopeina, yksinkertaisina herkkuina jälkiruuan tai teeajan valmistamiseksi. Tämä kookos- ja sitruunakakku on yhtä helppo valmistaa, ja löydät muutama ylimääräinen minuutti, joka kuluu ainesosien mittaamiseen, jotta ne olisivat aikaasi kannattavia.
ainekset
- Kakulle:
- 4 munaa
- 1/2 kuppia (118 ml) kasviöljyä
- 1 1/2 kuppia (300 g) rakeistettua sokeria
- 2 kuppia (250 g) monikäyttöjauhoja
- 1 1/3 kuppia (120 g) raastettua makeuttamatonta kuivattua kookospähkinää
- 4 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kuppia (118 ml) maitoa
- 1/4 kuppia tuoretta sitruunamehua
- 1-2 ruokalusikallista sitruunan kuori
- 1 tl vaniljaa
- Jäätymiseen ja koristele:
- 1 kuppi (125 g) jauhettua sokeria (seulottu)
- 2 - 3 rkl kermaa tai maitoa
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppi (45 g) paahdettua, makeutettua kookospähkinää *
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F / 180 C. Rasvaa ja jauhoa kakkupannu (t). Kuori ja mehu sitruuna.
Vatkaa munat ja sokeri sähkökäyttimellä tai käsin, kunnes ne ovat paksuja. Lyö vähitellen öljyssä, lyö sitten vanilja, sitruunamehu ja kuori.
Sekoita jauhot, kookos, leivinjauhe ja suola ja sitten maito. Beat kunnes sileä,
Kaada taikina valmistettuihin astioihin. Paista esilämmitetyn uunin keskellä, kunnes kakkukokeet on tehty - kerroille noin 25 - 30 minuuttia; 35 - 40 minuuttia pitkänomaiselle; 40 minuuttia putken tai kimpun pannulla.
Anna kakun jäähtyä pannulla 5-10 minuutin ajan. Löysää kakku varovasti paistinpannun sivuilta lastalla, käännä kakku sitten telineeseen jäähdytyksen lopettamiseksi.
Koristele jäähdytetty kakku sekoittamalla seulotut jauhettu sokeri ja vanilja tarpeeksi kermaa tai maitoa levitettävään konsistenssiin. Levitä kuorrutus ohuella kerroksella kakun päälle ja pölyä jäätä paahdetulla kookospähkinällä.
Anna jäätymisen asettua ennen tarjoilua.
* Huomaa: Paahdetun kookospähkinän valmistamiseksi levitä raastettu makeuttamaton kookospähkinä yhdeksi kerrokseksi leivinlevylle. Paista lämpötilassa 350 F / 180 C 5–8 minuuttia tai kunnes se on vaalean kultaista. Poista uunista, sekoita muutama rkl jauhemaista sokeria ja anna jäähtyä. Peitä ja säilytä sitä tarvittaessa.
vinkkejä
- Tarvitset yhden tai kaksi tuoretta sitruunaa kuori ja mehu. Kun paistat kakkua, käytä mitä tahansa vakiomuotoista pannua; Haluan leipoa kakun kahdena erillisenä 9 "kerroksena, jotka tarjoillaan sitten leikkaamalla kiileiksi. Pidä asiat yksinkertaisina ja tarjoa kakku tavalliseksi ilman jäätymistä tai pukeuta se kuvan osoittamalla tavalla vaniljamakuisella jäätelöllä ja kevyellä pinnoitteella. paahdettua kookospähkinää.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- välipala
- marokkolainen
- perhepäivällinen
