Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 1 sianlihafilettä (4 - 6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 445 | kalorit |
| 26g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 37g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 sianlihafilettä (4 - 6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 445 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 26 g | 33% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 52% |
| Kolesteroli 114 mg | 38% |
| Natrium 385 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 37 g | |
| Kalsium 79 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Maustetut täytesekoitukset ja kuivatut karpalot lisäävät makua ja rakennetta tähän yksinkertaisella luuttomalla sianlihan selkänenpaistossa. Voinpoistettu ja täytetty sianlihafilee paahdellaan täydellisyyteen uunissa.
Viipaloi sianliha ja tarjoile sitä leipomien tai perunamuusien ja perheesi suosikki vihannesten lisäruoan rinnalla. Höyrytettyjä parsakaalia tai vihreitä papuja ovat erinomaiset valinnat, tai tarjoile sille lasitettuja porkkanoita tai kurpitsaa.
ainekset
- 1 sianlihaleivän paisti (luuton, 2–3 kiloa)
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 1 (6 unssia) pakkauksen maustettua täyteseosta
- 3 rkl sulatettua voita
- 1 1/4 kupillista kananliemettä
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita (tai vähemmän, kuten halutaan)
- 1 valkosipulinkynsi (leikattu kahtia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Perhonen sianliha leikkaamalla vaakatasossa alas keskeltä, mutta ei kokonaan läpi. Avaa liha ylös ja aseta se tasaiseksi. Aseta muovilevy lihan päälle ja naula ohenna se tasaiseksi paksuudeksi.
Ripottele liha kevyesti suolalla ja pippurilla.
Yhdistä kulhoon täyteseos, kanaliemi, voi ja karpalot. Sekoita hyvin.
Lusikka sianlihaan ja taita tasaisesti pinnan yli. Rullaa sianliha ylös ja kiinnitä muutamalla keittiölangalla.
Aseta, sauma puoli alaspäin, leivonta-astiaan. Hiero rullattu sianliha kokonaan valkosipulin leikatulla puolella. Ripottele kevyesti maustetulla suolalla tai lisäällä suolaa ja pippuria.
Paista 10 minuuttia; alenna lämpötila 350 F: seen ja jatka paahtamista 45 minuuttia pidempään tai kunnes sianliha rekisteröi 155 F hetkellisellä lämpömittarilla.
Anna sianlihan seistä 5 minuuttia ennen viipalointia 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
