Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Jäähdytysaika: 60 minuuttia
- Saanto: 24 annosta
Tres leches -kakku, tai kolmen maiton kakku, on suosittu Latinalaisen Amerikan ruoanlaitossa. Siitä lähtien kun lapseni ensin kokeillut tres leches -kakkua Latinalaisen Amerikan ravintolassa, he kehottivat minua kokeilemaan sitä kotona.
En tiedä maistuuko tämä resepti aitolta, mutta se on ihanan kostea ja herkullinen. Plus, se on erittäin helppo tres leches cake, koska se alkaa kakkoseoksella. Tämä tekee siitä helpon myös lasten kanssa.
ainekset
- 1 18, 25 unssia. laatikko valkoista (tai keltaista) kakkuseosta
- 3 isoa munaa
- 1 kuppi vettä
- 1/4 kuppi kasviöljyä
- 1 tl. vaniljauute
- 1 14 unssia. voi makeuttaa maitotiivistettä
- 1 12 unssia. voi haihduttaa maitoa (rasvaton tai tavallinen)
- 1 kuppi täysmaitoa (tai kevyt kerma)
- 12 oz. vaniljan kuorrutus (tai voikerman kuorrutus)
- 1 kuppi mansikoita (viipaloitu, koristeeksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Suihkuta 9 x 13-astia keittosuihkeella.
Voita suuressa kulhossa kakkuseos, munat, vesi, öljy ja vanilja tasaiseksi.
Kaada valmistettuun astiaan. Paista 30–40 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Poista kakku uunista ja anna jäähtyä kokonaan.
Sekoita samaan aikaan makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito ja täysmaito tai kevyt kerma, kunnes sekoittuu hyvin.
Pistä kakku kokonaan vartaalla tai olkilla. Kaada maitoseos koko kakun päälle painamalla kevyesti varmistaaksesi, että maito imeytyy kokonaan.
Jääkaapissa kakku 1-2 tuntia.
Levitä kuorrutus kakun päälle.
Leikkaa kakku viipaleiksi ja lusikoi useita ruokalusikallisia kastikkeita jokaisen viipaleen päälle. Top viipaloiduilla mansikoilla.
Mistä Tres Leches -kakku tulee ja mikä se on
"Tres leches -kakku, haihdutetulla maidolla, makeutetulla tiivistetyllä maidolla ja täysmaitolla peitetty sienikakku on suosikki herkku juhlajuhlissa koko Keski-Amerikassa ja nyt myös Yhdysvalloissa. Sen alkuperää on kuitenkin vaikea määritellä. joukko latinalaisia maita - samoin kuin sveitsiläinen elintarvikeryhmittymä -, joka on saanut luottoa sen luomiseen. Useat reseptilähteet antavat tres leches -kakun alkuperän Nicaraguassa..Vain kaukana ratkaisevasta tosiasia, muut, täsmällisemmät todisteet osoittavat historiallisen yhteyden Meksikoon. Yksi teoria, jonka takana on ainakin jonkin verran vaikeaa tietoa, on, että kakku oli maitoalan yrityskeksintö., "On jopa kertomuksia, että Nestle Corporation myi tiivistettyä ja haihdutettua maitoa Meksikon tehtaalta vuodesta 1875 alkaen reseptinsä tölkkien takana."
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- tres leches kakku
- jälkiruoka
- Latina
