Dustin Eli Brunson / Getty Images
Valmistautuminen:
Pese hyvin; Poista suuret, kovat varret. Leikkaa suuret lehdet (viherhedelmät, kalkkuna) paloiksi.
Valkaisuaika:
Kalvo kiehuvaan veteen. Kaalen, pinaatin, mangoldin, sinapin, juurikkaan tai nauriikan vihanneksille keitetään 2 minuuttia. Keitä keltavihanneksia 3 minuutin ajan. Jäähdytä heti ja valuta hyvin.
Pakkaus:
Jätä noin 1/2 tuumaa tilaa.
saanto:
2 - 3 kiloa kaalia tai vastaavaa vihreää = noin 1 tuuma jäädytetty.
Jäädytysopas:
Sivu 1 - Kasvisjäädytysopas: tyhjennys ja pakkaus
Sivu 2 - Tiettyjen vihannesten valmistus- ja valkaisuajat
Sivu 3 - Jäädytettyjen vihannesten keittäminen
Pinaattia ja muita vihreitä käyttävät reseptit:
Kermainen pinaatti
Pinaatti vuoka
Pinaattiruudut juustojen ja munien kanssa
Pinaatti vuokaresepti pekonilla
Pinaatti Lasagna
Voikukan lehdet
Vihreät vuoat ja Mozzarella
Matalarasvaiset maustetut vihreät
Valkosipuli Vihreät
Bean vihreät
Side lautasen vuoat
Kasvisruoat
