Olesia Shadrina / Getty-kuvat
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (1 annos)
Paahtoleipä Havaiji on saksalaisille, kun taas avoimen kasviksen grillattu juusto on amerikkalaisille. Yleisesti ymmärrettynä, voit tilata tämän pienen välipalan mistä tahansa ravintolasta tai pikaruokaravintolasta ( imbisse ), vaikka se ei olisi valikossa. Paahtoleipä Hawaii-resepti voidaan pukeutua haluttaessa lisäämällä maraschino-kirsikkaa ananan keskelle, mutta se on myös maukas tavallinen.
Paahtoleipä Hawaii Backstory
Saksalainen tv-kokki Clemens Wilmenrod (oikea nimi Carl Clemens Hahn) suositti paahtohavaijiä 1950-luvulla. Mahdollisesti, Toast Havaijin edeltäjä oli Grillattu Spamwich, resepti, joka julkaistiin Hormelin vuonna 1939 Spam-keittokirjassa ja jonka Amerikan GI: n toi Länsi-Saksaan. Roskapostia ei ollut saatavana Saksan ruokakaupoissa, joten Wilmenrod korvasi sen viipalella keitettyä kinkkua.
Tärkeimmät ainesosat olivat purkitettuja ananasviipaleita ja juustoviipaleita. Nämä kaksi ainesosaa ovat yleisiä useimmissa kotitalouksissa, joten siitä on helppo valmistaa ateria, joka näytti eksoottiselta ja kalliilta.
Ei kulunut kauan ennen kuin Toast Hawaii löydettiin melkein kaikkien länsisaksalaisten ravintoloiden valikoista, ja tarjoiltiin höysteenä salaatinlehden reunassa ja pullon Worcestershire-kastikkeen mukana.
Paahtoleipä Hawaii on moderni klassikko, jolla ei ole mitään tekemistä perinteisen saksalaisen keittiön kanssa, mutta joka on edelleen vakiinnuttanut kulinaarisen ohjelmiston.
Paahtoleipä Hawaii ei ole ainoa esimerkki avoimista voileipistä (voileipä) saksalaisessa keittiössä. Butterbrot korvaa keitetyn aamiaisen tai illallisen. Aamiaisella ne syödään käsin, mutta illallisella leivän leikkaamiseen käytetään yleensä veitsiä ja haarukkaa. Jos leikkaat voivoidun leivän paloiksi ja syöt sen kädellä (käytetään usein lapsille), paloja kutsutaan häppcheniksi tai stückcheniksi.
ainekset
- 1 viipale valkoista leipää (tai vehnävoileipä)
- 1 rkl. voi
- 1-2 viipaletta kinkkua (deli)
- 1 viipaletta ananasta (purkitettu tai tuore, valutettu)
- Valinnainen: 1 ripaus kuivattua majoraania
- 2 viipaletta juustoa (leivän peittämiseksi gruyère tai Emmentaler ovat hyviä vaihtoehtoja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voita kevyesti leivän molemmat puolet ja aseta evästelevylle.
Kerros kinkku, sitten ananas.
Ripottele majoramiin, jos sitä käytetään, ja lisää juustoon.
Paista 350 F lämpötilassa 12 minuuttia. Tarjoile kuumana. Saksalaiset syövät tämän veitsellä ja haarukalla.
Kärki
- Tämä resepti palvelee niin monta kuin haluat. Luotu yhteen tai kahteen avoimeen voileipään henkilöä kohden.
Reseptin muunnos
- Kokeile tätä majoneesin kanssa voin sijasta (vain yläpuoli) tai Thousand Islandin tai Ranch -kastiketta. Tarjoile paistetun munan kanssa aamiaiseksi tai salaatin kanssa lounaaksi tai illalliseksi.
Reseptin tunnisteet:
- Ananas
- Saksan kieli
- arkiyö
- voileipä
