Gluteeniton kermainen perunasalaatti. DeniseBush / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 kulho (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 283 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kulho (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 283 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 125 mg | 42% |
| Natrium 698 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Koska perunasalaatti on klassinen keittämisen lisuke, ja yhä useammat ihmiset noudattavat gluteenittomia ruokavalioita nykyään, gluteeniton resepti vyön alla on ihanteellinen. Upea asia tässä gluteenittomassa reseptissä on, että se on sellainen, johon kaikki voivat pohtia riippumatta siitä ovatko ne gluteenitonta vai eivät. Ainesosat ovat tyypillisiä useimmille perunasalaateille, ainoa ero on gluteenittoman majoneesin käyttö.
ainekset
- 6 keskipitkää ruskeaperunaa (Idahos)
- 1 kuppi gluteenitonta majoneesia
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 1 rkl valmistettua sinappia
- Valinnainen: 2 tl ruokosokeria
- 2 tl selleri siemeniä
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkoista pippuria
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1/2 cup keltaisia sipulia (hienonnettu)
- 3 vihreää sipulia (viipaloitu)
- 1/2 kuppia tuoretta kiharaa persiljaa (hienonnettu, paitsi oksa koristele)
- 3 isoa kovaan keitettyä munaa (hienonnettu)
- Koristeeksi: 1/2 tl paprikaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuori ja keitä perunat kiehuvassa, suolassa vedessä, kunnes se on pehmeää, noin 30–40 minuuttia. Valuta ja jäähdytä.
Leikkaa perunat 1 / 2–1-tuumaisiksi kuutioiksi ja aseta suureen kulhoon.
Vatkaa pienessä sekoitusastiassa gluteeniton majoneesi, etikka, sinappi, sokeri, jos käytät, selleri-siemenet, suola ja pippuri. Keskeytä.
Sekoita selleri, sipulit, vihreät sipulit, persilja ja munat varovasti kulhoon kuutioituneiden perunoiden kanssa. Kaada kastike vihannesten päälle ja taita kevyesti, kunnes ne yhdistyvät perusteellisesti.
Jäähdytä useita tunteja tai jopa 2 päivää ennen tarjoilua.
Koristele juuri ennen tarjoilua paprikalla ja oksa persiljalla.
Gluteeniton
Joten ennen kaikkea lue aina tuoteetiketit; gluteenittomien ruokien suosion vuoksi monet valmistajat tekevät näitä versioita ja merkitsevät ne selvästi. Gluteenittomien ruokien ostamisen lisäksi on muistettava joitain asioita, kun valmistetaan gluteenittomia aterioita. Tutustu ensin luonnollisesti gluteenittomiin ruokia ja hyviin korvikkeisiin, joita voidaan käyttää gluteenittomien aterioiden keittämisessä. Varmista myös, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia; Jos keität useita ruokia kerralla - jotkut eivät ole gluteenitonta - älä käytä samaa keittiölaitetta valmistettaessa gluteenitonta ruokaa ristikontaminaation välttämiseksi.
6 parasta gluteenitonta ateriatoimituspalveluaReseptin tunnisteet:
- peruna
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
