Bill Boch / Photodisc / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 8 viipaletta paahtoleipää (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 288 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 viipaletta paahtoleipää (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 288 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 59% |
| Kolesteroli 208 mg | 69% |
| Natrium 232 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 5% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ranskan paahtolevyn perusosat ovat muuta gluteenitonta kuin leipä. Ranskalaisen paahtoleivän valmistus on loistava tapa nauttia gluteenittomasta leivästä, joka on usein tiheämpää kuin vehnäleipä. Ranskalainen paahtoleipä on parasta paksummilla leipäviipaleilla.
Gluteeniton leipä vie maitoa ja munaa hyvin, joten saat tyydyttävän tuloksen. Anna leivän liota niin kauan, että se on täysin kostutettu. Niin monta tyypillistä valkoista vehnäleipää päätyy vain märkäksi ja roikkuvaksi, koska ne ovat niin kevyitä ja ilmavia (kutsutaan joskus ilmapalloleipäksi). Jos kokit perheellesi tai vieraillesi, jopa ne, jotka eivät syö gluteenitonta, voivat mieluummin gluteenittomasta leivästä valmistettuja ranskalaisia paahtoleipää.
Valitse suositeltava gluteeniton leipä kokeillaksesi tätä reseptiä. Voit käyttää valkoista leipää, monijyväleipää tai kaneli-rusinaleipää. Makeampi leipä voi mennä hyvin, mutta on hauskaa kokeilla erilaisia. Se on myös hieno leivän käyttö, joka on alkamassa mennä vanhentuneeksi.
ainekset
- 8 viipaletta gluteenitonta leipää
- 4 munaa (lyöty)
- 1/2 - 3/4 kuppimaitoa (tai meijeritöntä korvaavaa ainetta, kuten kookosmaitoa)
- 1 tl sokeria (tai hunajaa)
- Valinnainen: hyppysellinen suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl rapsiöljyä (paistamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä munat, maito tai meijerikorvike, sokeri, suola ja vanilja matalassa kulhossa ja vispilä, kunnes sekoitettu huolellisesti.
Kasta viipaleet gluteenitonta leipää muna-seokseen. Anna leivän molemmin puolin imeytyä niin paljon munaseosta kuin se kestää (kuten sieni).
Kuumenna öljy suuressa, raskaassa paistinpannussa keskitasolla. Paista päällystetyt leipäviipaleet. Kun toinen puoli on kullanruskea, käännä viipaleet ja keitä toinen puoli, kunnes kullanruskea.
Kun olet valmis, poista viipaleet tarjoilulautalle.
Tarjoile voin ja jauhetun sokerin pölyämisen kanssa ja nauti!
vinkkejä
- Vaikka ranskalaista paahtoleipää tarjoillaan usein voin ja jauhetun sokerin kanssa, voit käyttää mitä tahansa suosikki pannukakkuvälitteesi lisäksi tai sen sijaan. Vaahterasiirappi on herkullinen ranskalaisen paahtoleipällä. Minkä tahansa tyyppiset hedelmäsäilykkeet tai hedelmäsiirappi ovat toinen valinta. Jos sinulla on tuoreita hedelmiä, tee kuuma kompotti kuumentamalla murskattuja tai viipaloituja hedelmiä pienellä sokerilla. Kun valmistat gluteenitonta, varmista aina, että työpinnat, välineet, pannut ja työkalut ovat gluteeniton. Vaikka olet käyttänyt tuotetta aiemmin, tarkista etiketistä, että se on edelleen gluteeniton, koska valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta.
Muunnelmat
- Jos vältät myös maitotuotteita tai syöt vegaania, käytä vegaanista munankorvikkeita ja maitoa, joka ei sisällä päivää. Toinen hakkerointi on käyttää banaaneja munien sijasta. Varmista vain, että munakorvike ja maitoa sisältämätön maito ovat gluteenittomia. Fluffirellisempaan ranskalaiselle paahtoleipäälle lisää 2 rkl gluteenitonta jauhetta muna- ja maiseokseen.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- aamiainen
- amerikkalainen
- äitien päivä
