NighAndDayImages / Getty Images
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 punta (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 785 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 136g | Hiilihydraatit |
| 55g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 punta (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 785 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 683 mg | 30% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 136 g | 49% |
| Ruokakuitu 33 g | 120% |
| Proteiini 55 g | |
| Kalsium 115 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä grillatussa ankkareseptissä yhdistyvät vähärasvaiset ankanrinnat monenlaisilla makuilla, mukaan lukien soija, inkivääri ja mango. Tämä marinadi muuttuu herkulliseksi lasiteksi grillillä, kun keität sen.
ainekset
- 1 punta / 450 g. ihoton, luuton ankanrinta (rasva poistettu)
- 2 kuppia / 475 ml kuumaa keitetyt riisiä
- Marinaadille:
- 1 rkl / 15 ml inkiväärijuuria (jauhettu)
- 2 rkl / 30 ml vähän natriumia sisältävä soijakastike
- 1 rkl / 15 ml mango-chutney (hienonnettu)
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml seesamiöljyä
- 1/4 tl / 1, 25 ml suolaa
- 1/4 tl / 1, 25 ml jauhettua kanelia
- 1/4 tl / 1, 25 mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä inkivääri, soijakastike, valkosipuli, suola, mustapippuri, seesamiöljy ja kaneli pieneen kulhoon.
Pese ankkoja kylmällä vedellä ja kuivaa paperipyyhkeillä.
Aseta uudelleen suljettavaan muoviin ja lisää marinaatti. Vapauta ilma pussista ja tiivistä. Aseta jääkaappiin 8 - 24 tunniksi.
Kuumenna grilli ja öljyrestä.
Poista ankanrinnat laukusta ja hävitä marinaatti.
Grillaa suoraa lämpöä noin 4–6 minuuttia sivua kohti tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 160 F.
Noin 1–2 minuuttia ennen kuin poistat grillirusikasta mango-chutney-yläosan.
Kun olet valmis, poista grillistä ja tarjoile riisin kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Ankka
- pääruoka
- aasialainen
- cookout
