Kuusi
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 396 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 52g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 396 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 77 mg | 26% |
| Natrium 2237 mg | 97% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 3% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 52 g | |
| Kalsium 132 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä marinoidut ja grillatut tonnikalapihvit kypsennetään nopeasti sisätiloissa grillillä; joko sähkömalli tai grillipannu toimivat hyvin. Ne ovat riittävän helppoja viikkoyölle, mutta tarpeeksi erityisiä yritykselle, varsinkin kun ne ovat nopeita ja helppo valmistaa.
Ainesosien lisäksi tarvitset nestemäisen mittauskupin, kokkiveitsen, leikkuulaudan, mittauslusikat, sitrushedelmämehun, työtason grillin tai grillipannu, pihdit, pienen kattilan ja vispilän.
ainekset
- 1/2 kuppi vähän natriumia sisältävä soijakastike
- 1/4 kuppisipulia (hienonnettu, valkoinen ja vaaleanvihreä osa)
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl tuoretta inkivääriä (raastettu)
- 4 (6 unssia) tonnikalapihvejä
- 1/2 kuppia seesaminsiemeniä (valkoinen ja musta yhdistettynä tai vain valkoinen)
- 1/2 tl maissitärkkelystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä suuressa vetoketjullisessa laukussa soijakastike, hienonnettu scallions, sitruunamehu, seesamiöljy ja tuore inkivääri. Swish kaiken ympärillä pussissa, kunnes se on hyvin yhdistetty.
Kuusi
Lisää tonnikalapihvit kääntämällä pussiin peittämään ne kokonaan marinaadilla. Paina ylimääräinen ilma ulos pussista, sulje se ja marinoi jääkaapissa noin 20 minuutin ajan.
Kuusi
Kuumenna työtason kontaktigrilli "haku" tai korkeimman lämpötilan asettamiseksi.
Aseta seesaminsiemenet lautaselle tai matalaan astiaan. Poista tonnikalapihvit marinadepussista, harjaamalla sammalta pihvit ja varaamalla marinaatti. Päällystä pihvit yksi kerrallaan seesaminsiemeniin molemmilta puolilta ja paina siemenet pihiin, jotta ne tarttuisivat.
Kuusi
Suihkuta grillilevyt kevyesti tarttumattomalla ruiskulla ja aseta pihvit grillille sulkemalla kansi siten, että ylin grilli lepää tasaisesti pihveissä. Älä paina alas. Grillaa noin 3 minuuttia (pidempään, jos haluat, että tonnikala kypsennetään). Poista grillistä ja pidä lämpimänä.
Kuusi
Kuusi
Kun tonnikala kypsyy, kaada marinaatti pieneen kattilaan ja anna kiehua. Lisää maissitärkkelys sekoittaen vispilällä. Keitä noin 3 - 4 minuuttia, kunnes kastike paksunee.
Kuusi
Tarjoilemiseksi viipaloi diagonaalissa olevat tonnikalapihut ohuiksi viipaleiksi. Tuuleta viipaleet lautaselle ja tiputa kastikkeen kanssa.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Jos pidät grillatusta tonnikalastasi erittäin harvinaista, osta se hyvämaineisilta kalakauppiailta. Haluat tonnikalasi mahdollisimman tuoreeksi ja korkealaatuiseksi. Voit valmistaa tuoretta inkivääriä helposti lusikan reunalla kuorimalla kuoria irti inkiväärinupista ja raastamalla sen mikrotasolla tai raastin hienoilla ritiläterillä.. Toinen vaihtoehto on ostaa purkitettu raastettu inkivääri. Sitä myydään usein supermarketien Aasian-osiossa.
Katso nyt: 8 temppua täydellisestä meren antimesta grillillä
Tiedätkö kuinka käyttää maissitärkkelystä oikein?Reseptin tunnisteet:
- tonnikala
- päivällinen
- aasialainen
- syntymäpäivät
