Kuusi
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 103 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 1g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 103 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 213 mg | 71% |
| Natrium 252 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 1 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 89 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos et ole ruuan pakkomielle Instagram-seuraaja, olet ehkä unohtanut pilvimuna-raivon, mutta tämä taitava tapa keittää munia ei ole vain kaunis. Myös pilvi-munat ovat herkullisia ja herkullisia. Menetelmä on myös varsin monipuolinen, se sopii erinomaisesti pelaamiseen erilaisilla makuilla vaihtamalla käytetyn juuston tyyppiä, lisäämällä jauhettuja yrttejä, jopa sekoittamalla joitain murentua pekonia tai muutamaa maustetta. Sitten tulokset voidaan syödä yksinään, käyttää salaattien tai viljakulhojen topistamiseen tai asettaa englantilaisen muffinin päälle, jotta Benedictin korkeimmat munat otettavat olet koskaan nähnyt. He eivät tarvitse kastikea - juusto lisää runsaasti makua -, mutta vähän Green Garlic Pestoa on melko hyvä rinnalla.
Yksi haitta: Ne eivät säilytä erityisen hyvin, joten suunnitelkaa niiden tarjoamista ja syömistä, kun ne tulevat ulos uunista. Suuremmalle ryhmälle tämä resepti kaksinkertaistuu tai kolminkertaistuu - tarvitset vain leivän levyt kaikkien pilvien käsittelemiseen tai leipomiseen erissä.
ainekset
- 4 munaa
- Ripaus hienoa merisuolaa
- 1/4 kuppia parmesania (raastettu)
- Koristele: ruohosipulia ja / tai tilliä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna ja uuni lämpötilaan 400 F ja järjestä leivinhylly uunin yläosaan. Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla tai öljyä se kevyesti (suihkeöljy toimii hyvin).
Kuusi
Erota munat, laittamalla keltuaiset pieneen kulhoon ja valkoiset suureen kulhoon. Jos sinulla on kupari-kulho munavalkuaisten lyömiseen, on aika käyttää sitä! Aseta keltuaiset sivuun.
Kuusi
Vatkaa munavalkuaiset, kunnes ne ovat vaahtoavia - käytä suurimpaa vispiläsi, joka sinun on lyödä niihin mahdollisimman paljon ilmaa.
Kuusi
Lisää suola ja jatka vispilä, kunnes kiinteät piikit muodostuvat - kun nostat vispilon valkoisista, piikin, jonka muodon tulee pitää muodonsa.
Voit tehdä tämän sähköuihkulla tai seisovalla sekoittimella, mutta niin pienen määrän valkoisia vispilä menee melko nopeasti käsin ja on vähemmän puhdistusvaivaa, ja saat vain nuorimmat harjoitukset!
Kuusi
Taita kevyesti juustoon - aja kumi- tai silikonilaattaa alas kulhon reunaa pitkin, munavalkuaiseoksen alla ja varmista kulhon toiselle puolelle nostamalla ja kääntämällä munavalkuaiset ja juusto yhteen, aiheuttamatta munavalkuaisia menettää liian paljon ilmaa, jonka olet työskennellyt niin kovasti sisällyttääksesi niihin.
Kuusi
Lusikoi munavalkuaiset 4 yhtä suuressa reunassa pergamentti reunustamalla tai öljytetyllä leivinpeltillä.
Kuusi
Lusikan takana voit tehdä munankeltuaisen kokoisia kaivoja kunkin keskelle.
Kuusi
Älä lisää vielä keltuaisia! Paista, kunnes vasta värjäytyminen alkaa - noin 5 minuuttia.
Kuusi
Lusikka varovasti keltuainen kunkin ”pilven” keskikaivoon.
Kuusi
Palaa uuniin ja paista, kunnes keltuainen on juoksevaa, 3 minuuttia tai täysin asetettuun, 8 minuuttia.
Kuusi
Jauhele ruohosipulia ja / tai tilliä ja käytä niitä haluttaessa pilvimunajen koristamiseen.
Kuusi
Tarjoile heti. Pilvimunat eivät säilytä hyvin, eivätkä ne ole paras tapa valmistaa aterioita munien valmistukseen toisen päivän syömiseen. Jos haluat tehdä munia etukäteen, kokeile kovaa keitetyt munat tai paistettu muna frittata tai muffinit.
Reseptin tunnisteet:
- kananmuna
- aamiainen
- amerikkalainen
- pääsiäinen
